牛肝菌是一種珍惜的野生菌類，可能很多人都沒有聽過，不知道它和雞肉或者香菇能不能一起搭配，今天就來說下牛肝菌和香菇可以一起燉雞嗎？雞肉能燉牛肝菌嘛。 一、牛肝菌和香菇...

牛肝菌有非常多的種類，常見的牛肝菌有紅蔥牛肝菌、白蔥牛肝菌、美味牛肝菌、黃賴頭牛肝菌和黑牛肝菌等，每一種都非常的好吃，那么新鮮新鮮牛肝菌的挑選技巧有哪些呢？怎么判...

牛肝菌喜歡生長在松樹和櫟樹的針、闊葉林混交林以及闊葉林微酸性土壤里，生長期為每年510月的夏秋季節(jié)，在牛肝菌大量上市的季節(jié)里，很多人慕名來買牛肝菌吃，但是有人反應(yīng)牛肝...

紅蔥牛肝菌又名見手青（用手碰到菌冒下面到或者切開會變成青藍色而得名，需切薄片炒熟炒透方可食用，否則易中毒。），紅蔥牛肝菌是牛肝菌中的一種，味道非常鮮美。見手青在中...

全世界有非常多的牛肝菌品種，真正有毒的牛肝菌品種極少，在吃牛肝菌中毒的人群中，多數(shù)都是因為吃了沒有熟透的牛肝菌，或者吃了糊鍋的牛肝菌，接下來介紹哪些牛肝菌有毒？吃...

牛肝菌有很多美味的做法，那么牛肝菌可以用來做刺身嗎？如果烹飪不熟的牛肝菌吃了會中毒嗎？牛肝菌為什么會中毒呢？ 一、牛肝菌沒有熟會中毒嗎 牛肝菌是牛肝菌類的統(tǒng)稱，可以...

牛肝菌味道鮮美，深受人們的喜愛，如果生吃了牛肝菌會怎樣呢？會不會中毒呢？牛肝菌可以生吃嗎？我們一起來看看。 一、牛肝菌能生吃嗎 不能。牛肝菌中的見手青生吃會出現(xiàn)幻覺...

一年中夏到秋，尤其雨季，更是云南人進山去撿野生菌、吃野生菌的鮮食季節(jié)。就會有人說見手青啦、牛肝菌啦，那么牛肝菌見手青是一樣的嗎？見手青與牛肝菌的區(qū)別有哪些呢？ 一、...

雨季的到來，就是吃牛肝菌的季節(jié)，黑牛肝菌就是其中一種美味，但是很多人說牛肝菌要焯水，那么新鮮黑牛肝菌要焯水嗎？鮮牛肝菌燉湯要焯水嗎？新鮮牛肝菌的燉湯做法有哪些呢？...

黑牛肝菌在云南有很多種做法，例如常見做法：熗炒、滾湯、扣蒸。用這些做法做出來的黑牛肝菌，味道鮮美，讓人垂涎三尺，但是不是所有人都能吃黑牛肝菌，那么黑牛肝菌適合什么...