松茸泡酒不能選用冰凍松茸，因?yàn)楸鶅鏊扇着葸^(guò)水，口感、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效已經(jīng)大打折扣，用來(lái)泡酒是不適合的。松茸干片在曬干后營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也流失得比較嚴(yán)重，所以干松茸用來(lái)泡酒也不太適合。

松茸營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、氨基酸、多種維生素、碳水化合物和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成份。此外，松茸富含蘑菇多糖且有搞癌的作用。鮮松茸約含水分89.9％；在菌子中粗蛋白17％，純蛋白8.7％，粗脂肪5.8％，可溶性無(wú)氮化合物總量61.5％，粗纖維8.6％，灰分7.1％，此外，還含有豐量的維生素B1、B2，維生素C及維生素PP。具有強(qiáng)身、益腸胃、止痛、理氣化痰、驅(qū)蟲等功效。酒本身有活血的作用，所以人們喝松茸泡酒更利于其營(yíng)養(yǎng)的的吸收，并有很高的藥用價(jià)值。具體松茸泡酒有哪些功效作用呢？

松茸里面含有豐富的維生素，b1，b2維生素C，松茸通過(guò)泡酒，能夠把松茸里面的維生素溶解到酒里面，大家通過(guò)喝酒，能夠有效的補(bǔ)充身體中的維生素，所以對(duì)于增強(qiáng)身體的免疫力是有很大幫助的。

喝松茸泡的酒，能夠有效地抵抗癌癥，這是因?yàn)樗扇桌锩婧胸S富的蘑菇多糖，這種物質(zhì)對(duì)于抵抗癌癥是有很大幫助的，所以大家經(jīng)常喝松茸泡的酒能夠有效地抵抗癌癥。

松茸里面含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，大家通過(guò)和松茸泡的酒，能夠及時(shí)補(bǔ)充身體中的蛋白質(zhì)，能夠保證大家的能量提供，也能增強(qiáng)身體的免疫力，對(duì)于抵抗很多疾病都是非常有幫助的。

喝松茸泡的酒能夠起到強(qiáng)身健體的作用，大家在平時(shí)適量的喝一些藥酒，能夠有利于腸胃的消化，并且對(duì)于很多疾病具有很好的抑制作用，并且還能起到驅(qū)蟲的功效。

中國(guó)古典文獻(xiàn)記載，松茸具有強(qiáng)身、補(bǔ)腎壯陽(yáng)。松茸酒里面融合了松茸絕大部分的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效，對(duì)補(bǔ)腎壯陽(yáng)也有非常好的功效。

我們?cè)诹私饬怂扇着菥朴惺裁垂πе螅蠹以谝院蟮纳钪?，如果感覺到身體不適應(yīng)，并且感覺到身體比較虛弱，那么這個(gè)時(shí)候都可以通過(guò)適量的喝一些松茸泡酒來(lái)提高身體的免疫力。

 

松茸泡酒的方法其實(shí)非常簡(jiǎn)單，只需要選擇好酒和松茸以及搭配相關(guān)食材即可。我們?yōu)榇蠹姨峁﹥煞N常見的松茸泡酒的配方。

原料：松茸干菌絲、高粱酒或玉米酒

配料：枸杞、靈芝、人參

比例：10公斤酒加入1公斤新鮮松茸（或100克FD凍干松茸）、紅枸杞40-50克、靈芝40-50克、人參40-50克。    

新鮮松茸1公斤（或FD凍干松茸100克），10公斤50度以上的純糧食酒，紅枸杞500克、大棗300克、冰糖200克。

準(zhǔn)備土壇缸，按照配方，放入全部的材料，浸泡10天以上就可以了。壇子要密實(shí)地封好，放在陰涼的地方。10天后就可以開壇品嘗了。

能喝的。松茸營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、氨基酸、多種維生素、碳水化合物和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成份。此外，松茸富含蘑菇多糖且有搞癌的作用。酒有防腐作用，藥材泡10年，只要密封好，酒的濃度夠高，一般是不會(huì)變質(zhì)的。所以松茸酒3年后喝是完全沒有問題的。

松茸含有松茸多糖和氨基酸，可以調(diào)節(jié)人體免疫力，老人胃動(dòng)力不好、抵抗力差，食用松茸可以提高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，同時(shí)延緩衰老，降低三高。 

中年人上有老下有小，生活工作壓力大，身體長(zhǎng)期處于亞健康的狀態(tài)，食用松茸可以改善精力不足、睡眠差、虛弱體累等癥狀。 

經(jīng)常吃松茸，可以改善肌膚，增強(qiáng)皮膚彈性。因?yàn)樗扇卓梢员３旨∧w中的水分子流失減緩，調(diào)理內(nèi)分泌，由內(nèi)而外的給女性愛來(lái)美麗年輕的肌膚。 

血壓高、血脂高、膽固醇高的人可多吃松茸，正因?yàn)樗扇字泻兄参锏鞍住被嵋约岸喾N微量元素，對(duì)身體極好，尤其針對(duì)三高人群，有降血壓、降血脂以及降低膽固醇的效果。