新鮮松茸價(jià)格多少錢一斤

時(shí)間:2019-02-26 13:51:20 作者:山味山珍點(diǎn)擊: 次

2023年新鮮松茸多少錢一斤？根據(jù)2021年新鮮松茸上市高峰期7月底8月初價(jià)格根據(jù)等級(jí)，品質(zhì)不同，新鮮松茸價(jià)格在600-150元/公斤。具體2023新鮮松茸價(jià)格會(huì)根據(jù)當(dāng)年產(chǎn)量，等級(jí)，銷售渠道不同價(jià)格也會(huì)有些不同。

一、山味山珍原產(chǎn)地新鮮松茸價(jià)格

云南產(chǎn)地新鮮松茸每年6月-11月份上市，新鮮松茸價(jià)格波動(dòng)比較大，剛上市價(jià)格會(huì)較貴，一公斤在4000-5000元左右，有些年份會(huì)更貴。7月初后產(chǎn)量逐漸增多，價(jià)格迅速下降，一般7月中旬后價(jià)格在1000元/公斤以內(nèi)。7月底到8月初是一年當(dāng)中新鮮松茸價(jià)格最便宜的時(shí)候。新鮮松茸價(jià)格大概在400-1000元左右/公斤。

1、7月底-8月初高峰期新鮮松茸價(jià)格

新鮮松茸價(jià)格（批發(fā)價(jià)格）	單位（kg）
3-5cm	600-800元/公斤
5-7cm（一級(jí)、精品）	一級(jí)800-1000元/公斤，精品1000-1200元/公斤
7-9cm（一級(jí)、精品）	一級(jí)900-1200元/公斤，精品1000-1400元/公斤
9-12cm（一級(jí)、精品）	一級(jí)1000-1300元/公斤，精品1200-1500元/公斤
12cm以上	來電咨詢當(dāng)天價(jià)格
二級(jí)7cm以上	800-1200元/公斤
三級(jí)7cm以上	600-800元/公斤
P級(jí)	600左右/公斤

2、不同季節(jié)新鮮松茸價(jià)格大概走勢(shì)

新鮮松茸價(jià)格（批發(fā)價(jià)格）	單位（kg）
6月初-6月底	3000-5000元/公斤
7月初-7月20號(hào)左右	800-1800元/公斤
7月底-8月中旬	800-1500元/公斤（二級(jí)、三級(jí)、P級(jí)價(jià)格會(huì)更便宜）
8月中旬-9月底	900-1500元/公斤
10初-11月底	新鮮松茸價(jià)格波動(dòng)比較大，具體咨詢當(dāng)天價(jià)格

二、不同渠道選購新鮮松茸價(jià)格不同

1、各產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)新鮮松茸價(jià)格

目前國內(nèi)新鮮松茸主產(chǎn)地主要是，云南，四川，東北，西藏，由于不同產(chǎn)地松茸上市時(shí)間不同，價(jià)格也會(huì)有一定差異。本人從事多年松茸批發(fā)，經(jīng)過往年的松茸上市季節(jié)的情況為大家總結(jié)一些大概的規(guī)律。

（1）云南產(chǎn)地新鮮松茸上市時(shí)間以及價(jià)格行情：

云南產(chǎn)地的松茸是上市時(shí)間最早，下市時(shí)間最晚的產(chǎn)地，正常的年份新鮮松茸6月份上市一直到11月中旬才下市，有些特殊年份，從5月份上市到12月月份才下市，產(chǎn)季長達(dá)半年之久這是其它任何產(chǎn)地都沒有優(yōu)勢(shì)。這主要得益于云南地理環(huán)境和氣候復(fù)雜，森林覆蓋面積廣，產(chǎn)區(qū)多達(dá)20多個(gè)，一個(gè)產(chǎn)地接著陸續(xù)上市，新鮮松茸從高低再從低到高的復(fù)雜走勢(shì)。

5月底至6月初云南產(chǎn)地新鮮松茸價(jià)格行情

一般是大理、麗江先剛上市，這個(gè)季節(jié)的新鮮松茸價(jià)格可以高達(dá)4000-5000元/公斤，往往一天最多也只有幾公斤。

6月中旬至6月底云南產(chǎn)地新鮮松茸價(jià)格行情

一天上市量開始從幾十公斤到上百公斤，這個(gè)季節(jié)仍然是大理和麗江的為主，維西，香格里拉會(huì)有少量上市，價(jià)格會(huì)跌到2000-3000元左右/公斤。

7月初至7月中旬云南產(chǎn)地新鮮松茸價(jià)格行情

這個(gè)季節(jié)云南產(chǎn)地已經(jīng)有一大半產(chǎn)區(qū)有新鮮松茸上市，大理，劍川，巍山，麗江，楚雄，維西，香格里拉，德欽等10多個(gè)產(chǎn)地都有上市，一天產(chǎn)量大概在20-30噸，7月中旬左右新鮮松茸從7月初的1500-1800元左右，陸續(xù)掉到1000以內(nèi)每公斤，這個(gè)時(shí)候開始出口到日本，韓國，以及各地城市批發(fā)商開始批發(fā)松茸。

7月底至8月初云南產(chǎn)地新鮮松茸價(jià)格行情

一年當(dāng)中可以說是松茸產(chǎn)量高峰期，云南香格里拉（中甸）、德欽、鶴慶、蘭坪、麗江、大理、巍山、劍川、鄧川、洱源、楚雄、元謀、祿豐、姚安、祿勸、武定、嵩明、曲靖、昆明、永勝、騰沖等20多個(gè)產(chǎn)區(qū)的新鮮松茸都有上市，松茸價(jià)格也到最低的時(shí)候一般只維持1-2個(gè)星期，所以愛吃松茸的朋友們一定不要錯(cuò)過這個(gè)時(shí)期，價(jià)格通常在200-600元左右/公斤（特級(jí)新鮮松茸價(jià)格會(huì)貴一些以當(dāng)天報(bào)價(jià)為準(zhǔn)），分等級(jí)，品質(zhì)不同價(jià)格會(huì)有差別，規(guī)格有3-5cm、5-7cm、7-9cm、9-12cm、12cm以上（其中又分精品，一級(jí)，普通價(jià)格也相差幾十元/公斤）、二級(jí)、三級(jí)、p級(jí)等。

8月中旬至9月底云南產(chǎn)地新鮮松茸價(jià)格行情

這個(gè)季節(jié)新鮮松茸高峰期退去，產(chǎn)量逐漸減少，有些年份在9月初可能出現(xiàn)暫時(shí)的斷貨現(xiàn)象，新鮮松茸價(jià)格也會(huì)有上下波動(dòng)的情況，根據(jù)往年的情況，新鮮松茸價(jià)格范圍在400-1000元/公斤左右浮動(dòng)，雨水好的年份，在9月底中秋節(jié)前后產(chǎn)量有一個(gè)小高潮，新鮮松茸價(jià)格有可能在400-600左右，而有的年份可能到1000-1500元左右，除非東北新鮮松茸能延續(xù)到9月底。

10月-11月底云南產(chǎn)地新鮮松茸價(jià)格行情

每年其它產(chǎn)區(qū)到10月份之后基本上就結(jié)束了，而云南產(chǎn)地10月份之后還會(huì)有2-3波新鮮松茸上市，主要是昆明及周邊，楚雄，大理，曲靖，劍川，元謀，陸豐，武定，嵩明，永勝等地方持續(xù)上市，一直到11月底，有些年份回到12月初才結(jié)束。后期的新鮮松茸價(jià)格相對(duì)不穩(wěn)定，漲漲落落都很正常，價(jià)格從500-1000元左右/公斤，12cm特級(jí)貨也回到1000多1公斤。后期新鮮松茸水分少味道更香，更甘甜，品質(zhì)更好。

（2）四川產(chǎn)地新鮮松茸價(jià)格行情：

四川產(chǎn)地新鮮松茸一般是7月初到9月底上市，也就是2-3個(gè)月的時(shí)間，比云南產(chǎn)地的時(shí)間要少一半。但四川產(chǎn)地上市時(shí)間比較集中，上市高峰期也是和云南的高峰期基本上同步，所以四川產(chǎn)地新鮮松茸價(jià)格可以參考云南產(chǎn)地7月-9月底的價(jià)格，出入不大。四川松茸產(chǎn)地主要分布在，雅江，斯達(dá)納、小金、鄉(xiāng)城、稻城、九龍等地。

（3）西藏產(chǎn)地新鮮松茸價(jià)格行情：

西藏產(chǎn)地松茸上市時(shí)間一半在7月中旬到8月底，前后1-2個(gè)月，因?yàn)槲鞑氐?月底天開始下雪基本上長不出松茸了。西藏產(chǎn)地新鮮松茸價(jià)格相對(duì)要低一些，主要是交通不方便，在很偏遠(yuǎn)山區(qū)內(nèi)運(yùn)不出來，或者運(yùn)出來鮮度，品質(zhì)已經(jīng)沒那么好了。加上西藏新鮮松茸的特點(diǎn)：因?yàn)槲鞑刈匀画h(huán)境比較惡劣，天太干燥，雨水少，所以西藏產(chǎn)地松茸也比較干燥，很脆，容易斷，口感上要粗糙一些。沒有云南，四川口感那么細(xì)膩。綜合這些因素，即便是剛采摘下來的新鮮松茸價(jià)格也比云南產(chǎn)地的價(jià)格便宜一些。西藏松茸主要產(chǎn)區(qū)分布在林芝的波密縣、米林縣、巴宜區(qū)、察隅縣和工布江達(dá)縣。

（4）東北產(chǎn)地新鮮松茸價(jià)格行情

東北產(chǎn)地松茸主要是集中在靠近長白山遼寧，吉林，黑龍江一帶，東北產(chǎn)區(qū)新鮮松茸上市比較晚，一般到8月底到9月底上市，前后1個(gè)月左右，高峰期半個(gè)月左右。東北產(chǎn)地新鮮松茸價(jià)格主要是看當(dāng)年產(chǎn)量，和云南，四川，朝鮮產(chǎn)區(qū)等多方面因素決定。但大多年份，正好是云南，四川產(chǎn)區(qū)正好在量少的9月份進(jìn)入高峰期，所以這個(gè)時(shí)間段上市的東北新鮮松茸價(jià)格可能也是比較低的一個(gè)時(shí)期，正常在400-800元/公斤。其它月份東北新鮮松茸都是從云南，四川空運(yùn)過去，價(jià)格自然比云南產(chǎn)地的價(jià)格高一些。

2、一二三線批發(fā)市場(chǎng)新鮮松茸價(jià)格

隨著近些年來松茸在國內(nèi)的知名名度越來越高以及中國人的生活水平的提高，很多人對(duì)養(yǎng)生越來越注重，食用松茸在國內(nèi)也掀起一股熱潮，以前云南的新鮮松茸大多以出口為主，現(xiàn)在大部分都直接在國內(nèi)消費(fèi)掉了，所以很多一二三線城市也開始有不少人從事新鮮松茸的批發(fā)銷售。只是各大城市新鮮松茸價(jià)格會(huì)貴一些，菌農(nóng)賣給當(dāng)?shù)嘏l(fā)商，批發(fā)商再分流給各地城市中間商，中間商少的一兩個(gè)，多的三四個(gè)，所以的中間商都要加價(jià)。最后才到消費(fèi)者手中，價(jià)格自然是下不來，最少貴40%以上，往往比產(chǎn)地價(jià)格貴1-2倍。

3、零售渠道新鮮松茸價(jià)格

除了各地批發(fā)商，現(xiàn)在很多地方有有零售商進(jìn)入，例如一些大型超市，生鮮超市，專賣店等。在一些一二線城市生鮮超市，新鮮松茸價(jià)格更貴得離譜，往往價(jià)格比原產(chǎn)地直銷批發(fā)的貴4-5倍也很正常。第一是因?yàn)檫M(jìn)入超市會(huì)增加很多成本費(fèi)用，價(jià)格自然會(huì)比較貴。另外一個(gè)重要的原因是新鮮松茸的價(jià)格是隨著季節(jié)的變動(dòng)而變動(dòng)的，6-7月份剛開始上市的時(shí)候新鮮松茸價(jià)格可以高達(dá)4000-5000元/公斤，7月中旬之后新鮮松茸開始大量上市，價(jià)格也會(huì)呈斷崖式下跌。但很多零食渠道卻還保持原來不變的價(jià)格出售，或者只是相對(duì)的降一點(diǎn)價(jià)格。

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