牛肝菌是真菌類食材的一種，具有食用價值和藥用功效，它的菌蓋肥厚，肉質(zhì)細(xì)嫩，帶有自然的清新香氣。那么牛肝菌保質(zhì)期多長時間呢？黃牛肝菌怎么儲存呢？ 一、牛肝菌的保質(zhì)期...

云南饒有名氣的菌子火鍋都會放幾顆牛肝菌來提鮮，沸水中翻滾幾下，吊出高湯的鮮味，這山林草木氣息的清鮮，溶于一身，煲湯無敵。那么新鮮牛肝菌怎么保存呢？白蔥牛肝菌和紅蔥...

說起咱國內(nèi)的頂級食材，那非云南各種野生的山珍菌菇莫屬了，無論是松茸、羊肚菌還是牛肝菌，都可以說是國內(nèi)外菌菇屆首屈一指的存在。那么牛肝菌和羊肚菌哪個好呢？牛肝菌和黑...

牛肝菌的菌體較大，肉肥厚，柄粗壯，具有滋補(bǔ)強(qiáng)身、祛風(fēng)散寒、舒筋活絡(luò)、提高免疫力等功效。那么牛肝菌是松蘑嗎？牛肝菌和姬松茸哪個好？ 一、牛肝菌是不是松蘑 不是，松蘑和...

現(xiàn)代藥理學(xué)研究證明美味牛肝菌具有抗氧化、抗疲勞、抗腫瘤、抗突變、降血脂、免疫調(diào)節(jié)等作用。那么美味牛肝菌好吃嗎？美味牛肝菌為什么叫美味呢？ 一、美味牛肝菌的名字由來...

牛肝菌是云南非常常見的一種野生菌類，不僅味道鮮美，營養(yǎng)還豐富，常吃一些可以增強(qiáng)身體抵抗力，補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。那么新鮮牛肝菌要焯水嗎？怎么分辨有毒的牛肝菌呢？...

白蔥牛肝菌菌體肥壯，口感爽滑，被譽(yù)為四大名菌之一，生長于食用菌王國--云南的高原森林間。那么白蔥牛肝菌好吃嗎？牛肝菌的挑選與處理是怎樣的呢？ 一、白蔥牛肝菌好不好吃...

隨著云南雨季的來臨，各式新鮮菌菇正在悄然生長，身為四大菌王之一的牛肝菌倍加受人矚目。無論是云南當(dāng)?shù)氐募页Ｐ〔?，還是高級餐廳的熱賣佳肴，都有著它的身影。那么牛肝菌是...

牛肝菌是云南的特色菌類，味道鮮美，營養(yǎng)價值豐富，如今已成為餐桌上常見的食品之一。那么吃牛肝菌能不能喝酒呢？吃牛肝菌能不能吃雞蛋呢？ 一、吃牛肝菌可以喝酒嗎 不能，因...

中國的每個省份，都有一個標(biāo)志性的特色食物，廣東人的煲，陜西人的饃，東北人的亂燉鍋，云南省的特色就是野生菌，牛肝菌就是其中之一。那么3歲小孩子可以吃牛肝菌嗎？牛肝菌會...