讓你一日三餐都吃不膩的牛肝菌芝士焗飯，吃起來(lái)香濃會(huì)拉絲，是吃貨們完全抵擋不住的誘惑，那么牛肝菌芝士焗飯?jiān)趺醋霾藕贸阅?？牛肝菌芝士焗飯的功效作用與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢？
一、牛肝菌芝士焗飯的做法
食材準(zhǔn)備：米飯100g，新鮮牛肝菌6個(gè)，青椒1/4個(gè)，紅椒1/4個(gè)，香菇2個(gè)，蝦仁5個(gè) ，橄欖油1湯匙(15ml)，芝士60g，鹽適量，胡椒粉適量
牛肝菌芝士焗飯的做法步驟：
1、將新鮮牛肝菌、青椒、紅椒切成小丁，香菇切條備用。米飯加橄欖油拌勻，然后加入鹽和胡椒粉拌勻。
2、將牛肝菌丁、青椒丁和紅椒丁加入米飯中拌勻，把蝦仁、香菇碼在米飯上面，再放一層芝士片。
3、ACA光波烤箱用烤餅干(Bakery)模式，171℃預(yù)熱5分鐘，烤盤(pán)放在下層覆錫箔紙烤15分鐘即可。
二、牛肝菌芝士焗飯的功效作用與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、脂肪、磷和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，是食物補(bǔ)鈣的最佳選擇，能增進(jìn)人體抵抗疾病的能力，促進(jìn)代謝，增強(qiáng)活力，保護(hù)眼睛健康并保護(hù)肌膚健美。
2、含有的乳酸菌及其代謝產(chǎn)物對(duì)人體有一定的保健作用，有利于維持人體腸道內(nèi)正常菌群的穩(wěn)定和平衡，防治便泌和腹瀉。
3、含有的脂肪和熱能都比較少，適合減肥人群，另外膽固醇含量也非常低，對(duì)心血管健康也有有利的一面。
三、牛肝菌芝士焗飯的食用禁忌
一般人群都可以吃，但是和芝士一起搭配，需要注意以下幾點(diǎn)：
1、有消化系統(tǒng)疾病少食;乳糖酸缺乏癥、膽囊炎、胰腺炎患者不宜食用。
2、服用單胺氧化酶抑制劑的人應(yīng)避免吃奶酪，且奶酪不宜與巧克力、橘子、羊肉、葡萄酒、水果沙拉同時(shí)服用。
3、氣郁體質(zhì)，痰濕體質(zhì)，老人，久病體虛人群不宜食用。
4、奶酪不能和鱸魚(yú)一起吃，因?yàn)闀?huì)引發(fā)痼疾。
