美味牛肝菌是牛肝菌中的一種，別名：大腳菇、大腿菇、白牛肝菌，切開后肉質(zhì)白色，也叫白牛肝菌。目前只有野生，無法種植。云南作為我國美味牛肝菌的最大產(chǎn)區(qū)，每年的新鮮白牛肝菌平均收獲量在2-3萬噸左右，其出口量約占我國年出口量的80%以上，從全球范圍來看，我國牛肝菌出口量約占世界貿(mào)易量的一半，是全球最大的牛肝菌出口國。也就是說云南省是全世界美味牛肝菌最多的地方。云南每年出口美味牛肝菌在5000噸以上。

精品貨【順豐快遞包郵】：120-200元/公斤

新鮮牛肝菌上市時(shí)間為5-10月份，美味牛肝菌價(jià)格根據(jù)不同季節(jié)，品質(zhì)不同價(jià)格，具體價(jià)格以當(dāng)天報(bào)價(jià)為準(zhǔn)。新鮮美味牛肝菌只發(fā)精品貨。

320-400元/公斤 量大價(jià)格優(yōu)惠

干美味牛肝菌是新鮮貨采摘回來后，加工切成干片，然后曬干而成，一般10公斤新鮮只能做成1公斤干貨。干美味牛肝菌價(jià)格不同年份，不同季節(jié)根據(jù)品質(zhì)不同價(jià)格會有不同。

40-50元/公斤 40公斤起發(fā)貨，6月底至7月初，由新鮮美味牛肝菌直接清洗干凈然后冰凍加入而成，適合酒店客戶常年用貨，1噸起定做價(jià)格優(yōu)惠。

牛肝菌富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)；山珍瑰寶，世界名菌。美味牛肝菌不僅營養(yǎng)豐富，最重要的是烹調(diào)后口味異常鮮美，是吃慣肉類之外的別樣美味，是真正不可多得的美味佳肴。以之燒炒，則成菜口感舒暢，味道鮮美，用之煲湯，則菌香溢四座，香郁爽滑，使完美口味、豐富營養(yǎng)，與藥用價(jià)值合而為一。

美味牛肝菌具有清熱除煩、追風(fēng)散寒、養(yǎng)血活血、補(bǔ)虛提神的功效，有較強(qiáng)的抗癌活性和抗流感、預(yù)防感冒的作用，可治療腰腿疼痛、手足麻木和不孕癥。牛肝菌營養(yǎng)豐富，是世界著名的優(yōu)質(zhì)食用菌，尤以西歐國家更為推崇喜愛。白牛肝菌是世界著名的食用菌，可治療手足麻木、腰腿疼痛和不孕癥，特別神奇的是牛肝菌具有極強(qiáng)的抗流感和預(yù)防感冒的功效。

 

美味牛肝菌的做法大全：燒,炒,燉,蒸,熘,拌,燴,火鍋,燉湯將烏雞,土雞,鴨,甲魚等佐料湯,其味更鮮美,營養(yǎng)更豐富。新鮮和冰凍一般做法燒，炒，燉，悶，火鍋等；干貨一般適合煲湯，燉，炒，做火鍋底湯味道非常鮮美。

云南美味牛肝菌產(chǎn)地有很多地方，云南很多地州都產(chǎn)美味牛肝菌，但主要產(chǎn)區(qū)為：云南楚雄，普洱，玉溪，大理，曲靖，麗江，景洪，紅河，易門等產(chǎn)區(qū)。