用黃油無(wú)論是煎肉還是煎菌類，都別具一番風(fēng)味，今天我們就來(lái)選擇黑牛肝菌來(lái)煎，黑牛肝菌非常的鮮香，搭配黃油一起香煎是最合適不過(guò)，那么黃油煎牛肝菌怎么做才好吃呢？煎多久最好呢？黃油煎牛肝菌的功效作用與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢？
一、黃油煎牛肝菌的做法
食材準(zhǔn)備：新鮮黑牛肝菌，鹽、黃油適量
黃油煎牛肝菌的做法步驟：
1、黑牛肝菌洗凈，切厚薄均勻的片；
2、熱鍋里加入黃油，等油融化，一片片放入黑牛肝菌，用中小火慢煎，直到兩面煎黃 、煎熟透即可，然后撒上鹽。
二、黃油煎牛肝菌煎多久才好
煎牛肝菌一般煎1-2分鐘即可煎熟，前提是厚薄均勻的片，如果太厚，需要煎的時(shí)間長(zhǎng)，而且容易煎不熟，因此建議切厚薄均勻的片，為的是熟的前提還能保證其口感，如果切太薄，吃起來(lái)就沒(méi)有厚實(shí)的口感了。
黃油煎牛肝菌煎到兩面金黃，且出香味即可。
三、黃油煎牛肝菌的功效作用與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、含有人體必須的18種氨基酸，可以增強(qiáng)人體的免疫力；
2、具有抗菌、抗癌的功效，可以防止流感病毒的侵襲，預(yù)防感冒；
3、具有消食和中的作用，主要是用來(lái)治療積食不化造成的腹脹；
4、具有祛風(fēng)、除濕、散寒的功效，用來(lái)治療濕寒氣重造成的手足冰冷、手足麻木。
