牛肝菌營養(yǎng)價值豐富，味道鮮美，肉質(zhì)細嫩爽滑，是一種名貴的野生食用菌，接下來介紹牛肝菌白玉菇枸杞雞湯的做法？有哪些營養(yǎng)價值？
一、牛肝菌白玉菇枸杞雞湯怎么做好吃
食材準備：新鮮牛肝菌、雞、蟹味菇、火腿、蔥、醬油、白玉菇、枸杞、姜、料酒
做法步驟：
1、雞清洗干凈，切小塊；新鮮牛肝菌去掉泥腳，洗凈切片；白玉菇、蟹味菇洗干凈，瀝干水分；火腿洗干凈，切小塊；姜去皮，切片；蔥洗干凈，打結(jié)；
2、高壓鍋內(nèi)加入適量清水，放入雞塊、火腿塊，大火燒開，去掉浮沫，加蔥、姜、料酒煮開，放入牛肝菌、白玉菇、蟹味菇，大火煮，上汽后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘，撒上枸杞即可出鍋，因為火腿比較咸，可以不用放鹽，如果不是那么咸，那么可以再放點鹽調(diào)味。
二、牛肝菌白玉菇枸杞雞湯的功效作用
1、改善睡眠質(zhì)量
具有促進睡眠的功效，能夠幫助失眠人群改善晚上難以入夢的癥狀，尤其對于已經(jīng)工作的失眠人群而言，食用后對失眠癥狀反復(fù)頻發(fā)有明顯的改善作用。
2、防癌抗癌
可以起到防癌抗癌的作用，含有能夠抑制癌癥細胞的活性，對身體內(nèi)的多種病毒具有很好的抵抗作用。
3、潤肺止咳
具有潤肺、止咳、生津的功效，對于虛勞咳嗽、消渴引飲、咳嗽有血癥具有輔助治療效果。
三、牛肝菌白玉菇枸杞雞湯的食用禁忌
一般人群都可以食用，適合腎虛體弱、眩暈耳鳴者、須發(fā)早白者和兩目干涉、內(nèi)障目昏者食用。但是，脾胃虛弱、身體有炎癥、有感染、腹瀉的病人，最好不要吃枸杞。
