這道菜能消除內(nèi)火、改善唇舌干燥并維護(hù)牙齦健康。 接下來(lái)介紹鮮牛肝菌素炒小白菜的做法？有哪些食用禁忌？
一、鮮牛肝菌素炒小白菜怎么做好吃
食材準(zhǔn)備：新鮮牛肝菌、小白菜、鹽、油、醬油、蒜
做法步驟：
1、新鮮牛肝菌用刀去掉泥腳，洗干凈，切薄片；蒜切碎；洗小白菜的時(shí)候，水里放一點(diǎn)鹽，然后將小白菜一片片洗干凈，瀝干水分；
2、炒鍋燒熱，放入適量油預(yù)熱鍋?zhàn)?，油六成熱的時(shí)候放入蒜炒香，下入牛肝菌，爆炒至微出水，然后放入小白菜翻炒均勻，加入適量鹽、醬油調(diào)味，大火炒到小白菜出水至水干即可出鍋。
二、鮮牛肝菌素炒小白菜的功效作用
1、美化肌膚
含類胡蘿卜素、維生素C、多種礦物質(zhì)及植物化學(xué)物質(zhì)，有助于美化肌膚、健全細(xì)胞組織、降血壓，預(yù)防乳腺癌及前列腺癌。
2、通腸利胃
有利于預(yù)防心血管疾病，降低患癌癥危險(xiǎn)性，并能通腸利胃，促進(jìn)腸管蠕動(dòng)，保持大便通暢。
3、促進(jìn)新陳代謝
含有維生素C、不飽和脂肪酸及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，能夠促進(jìn)骨骼的發(fā)育，加速人體的新陳代謝和增強(qiáng)機(jī)體的造血功能。
三、鮮牛肝菌素炒小白菜的食用禁忌
絕大多數(shù)人群都可以食用，尤其適合消渴、心煩、肺熱咳嗽、食少便秘、丹毒漆瘡的人食用。
但是，脾胃虛寒、大便溏薄者不宜多食小白菜，因?yàn)樾“撞藢傩詾楹浴?/div>
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