白白嫩嫩的竹蓀和肉質(zhì)厚實(shí)的牛肝菌，可以一起吃或者煲湯嗎？一起煲湯具有哪些功效作用呢？
一、牛肝菌能和竹蓀一起吃嗎
可以一起煲湯吃，搭配上其他肉類，湯水非常的鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還高。
牛肝菌竹蓀排骨湯的做法：
原料：排骨、竹蓀、牛肝菌、黑木耳、鹽、料酒、姜、蔥。
做法步驟：
1、準(zhǔn)備好食材。竹蓀用清水泡發(fā)好，漂凈，去網(wǎng)狀部分，去根。牛肝菌用清水泡發(fā)好，漂凈。黑木耳用清水泡發(fā)好，漂凈。
2、排骨漂凈，放入冷水鍋，加些料酒煮開(kāi)2分鐘，撈出，漂凈。取電燉鍋大內(nèi)膽，放入排骨。放入竹蓀，牛肝菌，黑木耳。加8分滿清水，加些料酒，姜片，蔥段。
3、電燉鍋?zhàn)⑺练胖亚八?。放入燉盅大?nèi)膽。在內(nèi)鍋的邊緣儲(chǔ)水槽注入清水。輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)內(nèi)鍋蓋子，使水槽里的水均勻分布。蓋上上蓋，按功能鍵選擇慢燉，默認(rèn)時(shí)間為1小時(shí)。時(shí)間到，切斷電源，打開(kāi)鍋蓋，加些鹽調(diào)味。撒些蔥花即可。
二、竹蓀和牛肝菌煲湯具有哪些功效作用
1、竹蓀和牛肝菌煲湯含有豐富的多種氨基酸、維生素、無(wú)機(jī)鹽等，具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、益氣補(bǔ)腦、寧神健體的功效。可補(bǔ)充人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，提高機(jī)體的免疫抗病能力。
2、竹蓀和牛肝菌煲湯能夠保護(hù)肝臟，減少腹壁脂肪的積存，有俗稱的“刮油”作用，從而產(chǎn)生降血壓、降血脂和減肥的效果。含有能抑制腫瘤的成分。
3、竹蓀和牛肝菌煲湯非常適合肥胖、腦力工作者、高血壓、高血脂、腫瘤患者經(jīng)常食用。
