胡蘿卜是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)的一種食物，經(jīng)常出現(xiàn)在人們的餐桌上，而牛肝菌具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，深受人們的喜愛(ài)，那么牛肝菌能和胡蘿卜一起吃嗎？牛肝菌和冬瓜可以一起吃嗎？
一、牛肝菌可以和胡蘿卜一起吃嗎
可以。牛肝菌炒胡蘿卜不僅好吃，而且營(yíng)養(yǎng)均衡，同吃，可使血中膽固醇降低10%～20%，有助于預(yù)防心臟疾病和腫瘤，有健脾和胃、補(bǔ)肝明目、清熱解毒、壯陽(yáng)補(bǔ)腎、透疹、降氣止咳等功效，可用于腸胃不適、便秘、夜盲癥（維生素A的作用）、性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營(yíng)養(yǎng)不良等癥狀。
還富含維生素，并有輕微而持續(xù)發(fā)汗的作用，可刺激皮膚的新陳代謝，增進(jìn)血液循環(huán)，從而使皮膚細(xì)嫩光滑，膚色紅潤(rùn)，對(duì)美容健膚有獨(dú)到的作用，也適宜于皮膚干燥、粗糙，或患毛發(fā)苔蘚、黑頭粉刺、角化型濕疹者食用。
二、牛肝菌和冬瓜能一起吃嗎
可以，牛肝菌和冬瓜一起吃，適合燜或者紅燒，也可以用來(lái)煮湯。
牛肝菌紅燒冬瓜的做法非常簡(jiǎn)單，將新鮮牛肝菌清洗干凈，切片，冬瓜去皮切塊洗凈，起油鍋加熱，放入牛肝菌、冬瓜煸炒炒透，倒入適量的老抽煸炒炒透，再放適量的清水煮開(kāi)，放適量的鹽炒勻，收汁，最后放適量的蔥炒勻即可。
三、牛肝菌和冬瓜一起吃具有哪些功效作用
1、牛肝菌和冬瓜一起吃，含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，脲酶，皂苷B族維生素等，亞油酸可以降低人體血液中的膽固醇和甘油酸脂，有助于防治冠心病。
2、牛肝菌和冬瓜同吃，含有的葫蘆巴堿能幫助人體新陳代謝，抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，起到減肥降脂，油酸，具有抑制體內(nèi)黑色素沉積的活性，是良好的潤(rùn)膚美容成分，不飽和脂肪酸可以使容顏紅潤(rùn)光澤，并使肌膚細(xì)嫩光滑，頭發(fā)烏黑光澤。
3、可利水消腫、清熱解暑，常用于水腫和體虛浮腫等，還可用于催乳。
