牛肝菌是四大名菌之一，有很多種吃法，無論以何種方式烹制，其口感和味道都會(huì)讓人產(chǎn)生“美味至此絕止”的念想。那么野生牛肝菌孕婦能吃嗎？腎炎患者可以吃牛肝菌嗎？
一、患有腎炎可以吃牛肝菌嗎
可以。
牛肝菌對(duì)于腎炎的治療可以起到輔助的作用，腎炎的臨床癥狀一般表現(xiàn)為水腫、蛋白尿、血尿及高血壓等，牛肝菌具有降血壓、補(bǔ)氣、止咳、治療貧血頭暈、預(yù)防癌癥等功效作用。
患上腎炎的患者應(yīng)該忌食、少吃鹽腌食品，比如臘肉，咸魚等。對(duì)于有高血鉀癥狀的慢性腎炎患者來說水果攝入也是需要注意的，不能多吃。
腎炎患者主食可以以粗糧、雜糧、碳水化合物為主，而牛肝菌是珍貴的野生菌類，腎炎患者是可以吃牛肝菌的，可以為身體增強(qiáng)免疫力，還可以降低尿蛋白的含量。
二、野生牛肝菌孕婦可以吃嗎
可以吃。
孕婦吃野生牛肝菌具有非常多的好處，好處如下：
1、野生牛肝菌可以抗衰老、美容
因孕婦人群不同于其他人群，為防止各類化學(xué)成分對(duì)胎兒產(chǎn)生影響，不建議孕婦使用化妝品，而野生牛肝菌中含有的多糖和吲哚衍生物，有較明顯的消除氧自由基、抗氧化的作用，可以有美容及抗衰老的作用。
2、野生牛肝菌可以健脾補(bǔ)腎
孕婦需用體內(nèi)的氣血供養(yǎng)胎兒，中醫(yī)認(rèn)為野生牛肝菌有滋補(bǔ)腎陰、健運(yùn)脾胃的作用。脾胃功能良好有助于營養(yǎng)物質(zhì)更好的吸收，腎陰得以滋補(bǔ)則腎精充足，有利于孕婦更好的孕育胎兒。
3、野生牛肝菌可以緩解孕婦憂慮、緊張的情緒
野生牛肝菌含有豐富的B族維生素。B族維生素除了可以促進(jìn)蛋白質(zhì)、糖、脂肪酸代謝合成外，還可以緩解憂慮、緊張，增加對(duì)噪聲等的承受力。女性懷孕后身體的內(nèi)分泌系統(tǒng)處于變動(dòng)過程中，如果再加上孕婦心里沒有調(diào)整好，很容易就會(huì)產(chǎn)生焦慮、憂慮、緊張等不良情緒。這時(shí)候，孕婦除了要盡快調(diào)整心態(tài)外，適當(dāng)?shù)某孕┛梢跃徑鈶n慮的食物也是不錯(cuò)的選擇。
4、野生牛肝菌可以幫助孕婦補(bǔ)充鐵元素
野生牛肝菌每百克含有鐵42.3毫克，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他菌類。懷孕后，身體里的血液量會(huì)比平時(shí)增加將近50%左右，容易患上缺鐵性貧血疾病，因此，為了滿足孕婦自身及胎兒生長發(fā)育的需要，在孕期需要吃多些些富含鐵元素的食物，維持身體的正常需要。
5、野生牛肝菌可以幫助孕婦補(bǔ)充蛋白質(zhì)
孕婦妊娠期間，胎兒、胎盤、羊水、血容量增加及母體子宮、乳房等組織的生長發(fā)育約需92克的蛋白質(zhì)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于未懷孕時(shí)需要攝取的蛋白質(zhì)。因此，孕婦平時(shí)除了要吃些蛋白質(zhì)粉外，還可以通過食物攝取蛋白質(zhì)。據(jù)國家食品質(zhì)量檢驗(yàn)中心測(cè)定，每100克干牛肝菌中含蛋白質(zhì)14.2克，遠(yuǎn)高于肉類，蔬菜，水果，屬于高蛋白食用菌。
