每個(gè)人都有過(guò)上火的經(jīng)歷，上火對(duì)于我們的身體存在很大的影響，如果沒(méi)有注意，往往會(huì)導(dǎo)致自己十分不舒服，那么吃牛肝菌會(huì)上火嗎？上火適合喝什么牛肝菌湯降火呢？

不會(huì)。牛肝菌是屬于野生菌類(lèi)，多吃也不會(huì)出現(xiàn)上火的問(wèn)題，牛肝菌的營(yíng)養(yǎng)豐富，但是沒(méi)有導(dǎo)致上火的成份。因此可以放心吃。

可以。上火的話可以喝以下幾款牛肝菌湯，可以起到降火的作用。

可清熱解毒、止渴降火，含有生物堿、香豆素、植物甾醇等生理活性物質(zhì)，對(duì)人類(lèi)和動(dòng)物的生理代謝活動(dòng)具有重要的促進(jìn)作用。

能清降胃火，養(yǎng)胃生津，使人食量減少，促使體內(nèi)淀汾、糖轉(zhuǎn)化為熱能，而不變成脂肪。同時(shí)有抗衰老的作用，久食可保持皮膚潔白如玉，潤(rùn)澤光滑，并可保持形體健美。最重要的，還有良好的清熱降火功效。

能增鈣降鈉，利于膽固醇的排泄，還能清熱降火，兩者搭配在一起做成很清淡的牛肝菌海帶湯，不但營(yíng)養(yǎng)，而且降火。

滋陰，潤(rùn)肺，養(yǎng)顏，暖胃的功效，長(zhǎng)期飲用，可以達(dá)到調(diào)理肺、脾、腎叁臟的作用。

分析上火虛實(shí)，針對(duì)吃非常重要。比如吃蓮子湯去心火，吃豬肝可去肺火，喝綠豆粥去胃火，喝梨水去肝火，吃豬腰去腎火。
 

飲食上應(yīng)多吃一些有健脾益氣功效的食物，如扁豆、高粱米、薏米、蕎麥、栗子、蓮子、芡實(shí)、山藥、大棗、胡蘿卜、包心菜、南瓜、柑橘、橙子等食物，以健脾理氣為主。