牛肝菌營養(yǎng)價值豐富，味道鮮美，含有多種維生素，有助于預(yù)防感冒，提高免疫力。那么孕婦能吃黑牛肝菌嗎？孕早期可以吃牛肝菌嗎？

可以吃，野生黑牛肝菌味道鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩爽滑厚實，吃起來有種吃肉的感覺，而且可以促進食欲，孕婦在孕期的時候，都會出現(xiàn)胃口不好、食欲不振的情況，而適當(dāng)?shù)氖秤煤谂８尉?，可以起到促進食欲的作用。

 

黑牛肝菌含有多種人體所需的營養(yǎng)元素，能夠有效提高準(zhǔn)媽媽們的免疫力，具有預(yù)防感冒、增強體質(zhì)等作用，還可以給腹中胎兒提供豐富的營養(yǎng)。只要將黑牛肝菌完全烹飪熟透吃，那么就可以放心食用，不會對身體造成負(fù)擔(dān)，也不會刺激到腸胃，對子宮也沒有影響。

可以吃，牛肝菌是一種珍稀名貴的純天然野生食用菌，獨特的外形和口感，豐富的營養(yǎng)價值，深受人們的喜愛，但是牛肝菌的品種比較多，目前能食用的牛肝菌包括美味牛肝菌、黃牛肝菌、黑牛肝菌、紅乳牛肝菌、紅蔥牛肝菌、白蔥牛肝菌，孕婦最好食用美味牛肝菌、黃牛肝菌，而紅蔥牛肝菌不要食用，因為屬于見手青類，在新鮮的時候含有微量毒性，如果沒有完全烹飪熟透，那么在食用后，容易出現(xiàn)身體不適的情況。

 

另外，孕期飲食需要特別注意，飲食選擇原則是高營養(yǎng)、容易消化、吸收的食物，避免進食不易消化的食物，注意攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，保證能量充足，避免發(fā)生營養(yǎng)不良、影響胎兒正常發(fā)育的情況。

是的，華美牛肝菌也被稱為見手青，用刀切開其菌肉或者手觸碰到其菌肉，再或者是切開后放置比較長的時間，那么華美牛肝菌的菌肉顏色會變藍(lán)色。華美牛肝菌是一種有一定毒性的食用真菌類，但是只要將其完全烹飪熟透吃，其毒性就可以解除，只是在烹飪的時候，一定要完全烹飪熟透，記得切薄片烹飪。

 

華美牛肝菌的子實體較大，菌蓋呈扁半球形至扁平，表皮是淺粉肉桂色，至菌肉為淺土黃色，具絨毛；菌柄具網(wǎng)紋，上部黃色，下基部近似蓋色。生于闊葉林或混交林中，有單生、散生，也有叢生，有關(guān)華美牛肝菌子實體形態(tài)特征因不同產(chǎn)地略有差異。