因為疫情，天天宅在家里，吃吃喝喝，很多人都吃胖了，胖了不要緊，加油減肥就好了，推薦大家吃這款蔬菜湯，真的非常的健康低卡又有營養(yǎng)，接下來介紹牛肝菌蔬菜湯怎么做才好吃，牛肝菌蔬菜湯的功效有哪些？
一、牛肝菌蔬菜湯的做法
食材準(zhǔn)備：新鮮牛肝菌、雞蛋、芹菜、黃瓜、胡蘿卜、蝦皮、紫菜、菠菜、蔥花、白胡椒粉、鹽、橄欖油、香油適量
牛肝菌蔬菜湯的做法步驟：
1、芹菜碎、胡蘿卜、蔥花、牛肝菌用一點點橄欖油炒一下。
2、倒入2大碗清水煮開后放入黃瓜絲、蝦皮、紫菜、菠菜、白胡椒粉、鹽、一小勺香油煮開。
3、最后淋入蛋液就可以吃了。
二、牛肝菌蔬菜湯的功效作用與營養(yǎng)價值
1、含有大量的膠質(zhì)性碳酸鈣，易被人體吸收，可補充雙腿所需鈣質(zhì)，還能預(yù)防下半身浮腫。
2、含有利尿有效成分，消除體內(nèi)水鈉滯留，利尿消腫。
3、含鐵量較高，能補充婦女經(jīng)血的損失，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發(fā)黑亮。
4、含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利于排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用。
三、推薦減肥蔬菜湯
1、冬菇菠菜減肥湯
材料：冬菇、菠菜、姜、高湯、白砂糖、鹽
做法：先把冬菇浸軟，然后剪去冬菇腳，再把冬菇切片，菠菜切段。然后，在熱鍋放點油，爆香姜片，接著放入冬菇及上湯煲開，轉(zhuǎn)為文火再煮15分鐘。放入菠菜煮開至熟。最后，放入鹽糖調(diào)味即成。
注意事項：這是一款很好的滋膚通便減肥湯。先將冬菇洗凈，之后將浸泡過冬菇的水放入湯內(nèi)一齊煲，減肥效果更好。因為冬菇水有去脂的功效。此外，菠菜的根不要去掉，因為很多營養(yǎng)都在根部，只要多洗幾次，沙就會清洗去的。
2、高纖維蔬菜瘦身營養(yǎng)湯
材料：番茄2到3個、高麗菜(卷心菜)1整卷、洋蔥2個、芹菜1小把、木耳1小碗、鹽、胡椒粉、雞精少許
做法：首先，湯鍋內(nèi)倒入清水，待水開后，把所有蔬菜都放入鍋內(nèi)，直至熬煮到所有的菜變軟為止(大約30分鐘)。關(guān)火前，根據(jù)自己的喜好添加鹽、胡椒粉和少許雞精。這樣，一鍋美味又營養(yǎng)的瘦身湯就完成了。
注意事項：這是一款很不錯的減肥湯。其實，瘦身營養(yǎng)湯的食材全部都是會產(chǎn)氣的蔬菜，吃進去后肚子會脹，再加上這些又是高纖維蔬菜，再加上湯的大量水分，人很容易就飽了，所以也不會再吃別的東西，能夠達到很好的減肥效果。
