在大家印象中最有營養(yǎng)的湯估計(jì)是雞湯、鴨湯、排骨湯，但是菌類熬制的湯其營養(yǎng)價(jià)值才是最好的，尤其是對于糖尿病人來說，那么糖尿病人可以喝牛肝菌肉湯嗎？白牛肝菌可以火鍋嗎？

1、糖尿病人可以吃牛肝菌湯，但是牛肝菌湯加入了肉類的話需要適量吃，不能大量吃，也不是吃糖尿病人就不能吃肉湯了，對于糖尿病患者來說，適當(dāng)喝肉湯是可以的，因?yàn)轱柡椭静⒉粫?huì)直接對血糖有太大影響，喝點(diǎn)肉湯還會(huì)開胃提高食欲，讓身體有滿足感，補(bǔ)充體力緩解虛損。但如果大量飲用就有不利了。
 

2、對于糖尿病人來說肉湯適當(dāng)飲用，避開一些表面浮油過多的湯，顏色乳白乳白濃稠的湯其飽和脂肪酸含量較高，最好不要多喝。
 

3、糖尿病人最適合喝的湯就是菌類湯，因?yàn)榫悰]有多余的脂肪、熱量等，也就是說菌類沒有傷害糖尿病人的成份，而且還含有對糖尿病人非常好的成份，豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)腸胃挪動(dòng)，預(yù)防便秘，富含揮發(fā)油和硫化物，對心腦血管特別好。
 

4、菌類熬制的湯，蔬菜豆腐湯，蛋花湯、蝦仁湯，魚湯，這些湯都可以交替來喝，相對于一些豬蹄湯、五花肉湯、羊雜湯來說，這些湯油脂更少，膽固醇較低，會(huì)更合適。

可以，黃牛肝菌和黑牛肝菌一起燉煮不會(huì)相克，如果是要做成菌湯包，還可以和其他菌類一起搭配，菌湯包的食材數(shù)量一般最好是10種以內(nèi)，可以任意和不同的野生菌類一起搭配，而且不同的菌類搭配，其出來的湯水味道各不同，而且營養(yǎng)價(jià)值也不同，可以自己隨意搭配，也可以直接購買現(xiàn)成的菌湯包。

可以，白牛肝菌就是我們常說的美味牛肝菌，肉質(zhì)非常厚實(shí)，非常適合用來涮火鍋，除了用白牛肝菌之外，還可以用其他品種的牛肝菌，例如黃牛肝菌、黑牛肝菌、紅蔥牛肝菌、紅乳牛肝菌、白蔥牛肝菌等，還可以用其他菌類一起涮，例如松茸、黑松露、青頭菌、老人頭、雞樅菌等，這樣就可以變成野生菌火鍋了，非常好吃。