云南本地人很喜歡吃紅蔥菌，隨著網(wǎng)絡(luò)的傳播，紅蔥菌漸漸被人們熟知，吃過一次就忘不了那種滋味，那么紅蔥菌有毒嗎？紅蔥牛肝菌也是紅牛肝菌嗎？紅蔥牛肝菌具有哪些功效作用呢？

沒有毒，如果生吃或者沒有煮熟是會出現(xiàn)幻覺，而且每個(gè)人體質(zhì)不同，出現(xiàn)的癥狀也不同，只要將紅蔥牛肝菌煮熟，這樣的現(xiàn)象就不會存在，因此我們在吃紅蔥牛肝菌的時(shí)候一定要煮熟，還可以搭配蒜一起炒。

是的，云南人喜歡叫紅蔥牛肝菌為紅見手、見手青、紅牛肝菌，紅蔥菌是牛肝菌的一種，菌身為粉紅色，有一股濃烈的蔥香，紅蔥由此得名。由于用手一摸就會變青，滇中也稱見手青。

現(xiàn)在社會發(fā)展迅速，很多人都會出現(xiàn)三高的情況，而且呈現(xiàn)了年輕化的趨勢，而這種食物正好可以幫助我們穩(wěn)定血糖和血脂;

搭配雞肉或者是排骨這類食物的話，對于補(bǔ)充氣血來說是特別好的;

牛肝菌作為菌類中的珍惜一類，不僅營養(yǎng)豐富而且本身的蛋白質(zhì)的含量也是很高，像人體需要的碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵的含量都是比較可喜的，對于所以提高人體免疫以及強(qiáng)身健體來說具有很好的功效，而且對于預(yù)防感冒有很好的作用。

因?yàn)榕８尉泻幸环N叫做多糖體的物資，這種物質(zhì)對于抗體的形成具有很大的幫助，因此可以提高人體的防御功能。正常的生活中能夠降低熱體腫瘤的發(fā)生概率?？梢暂o助抗癌。