牛肝菌中含有大量無(wú)機(jī)質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)等豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，且熱量很低，常吃也不會(huì)發(fā)胖。那么脾胃虛寒可以吃牛肝菌嗎？腸胃不好能吃牛肝菌嗎？
一、腸胃不好可以吃牛肝菌嗎
可以吃，腸胃不好的人群食用牛肝菌，不會(huì)對(duì)身體或者腸胃造成一定的刺激和負(fù)擔(dān)，如果是本身就對(duì)牛肝菌過(guò)敏或者容易對(duì)菌菇類(lèi)食材過(guò)敏的人群，且伴隨有腸胃不好的情況，那么這類(lèi)人群最好不要食用牛肝菌，否則會(huì)出現(xiàn)對(duì)牛肝菌不耐受的情況。
牛肝菌是理想的天然綠色健康食材，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，例如含有人體必需的8種氨基酸，多種維生素、微量元素，還含有腺膘呤、膽堿和腐胺等生物堿，具有非常好的食用價(jià)值和藥用價(jià)值，常吃對(duì)身體非常好。
二、脾胃虛寒能吃牛肝菌嗎
可以吃，脾胃虛寒的人不宜食用寒性、涼性的食材，而牛肝菌在中醫(yī)上屬于溫性食材，可以放心食用，脾胃虛寒的人食用牛肝菌，還可以起到互補(bǔ)中和的作用，可以調(diào)理體質(zhì)。
而且牛肝菌含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，且這些營(yíng)養(yǎng)成分非常容易被人體消化和吸收，適合脾胃虛寒的人群食用，不會(huì)對(duì)腸胃造成負(fù)擔(dān)和刺激。脾胃虛寒的人要避免吃一些刺激的食物，比如說(shuō)大蒜、大蔥、濃茶、芥末等。同時(shí)，也不要吃一些過(guò)硬、過(guò)酸的食物。
三、適合牛肝菌生長(zhǎng)的條件
1、合適的溫度
野生牛肝菌適合生長(zhǎng)在24-28℃的環(huán)境中，生長(zhǎng)的最佳溫度一般在24℃左右。
2、適合的濕度
野生牛肝菌對(duì)于水分的要求比較高，菌絲體生長(zhǎng)的時(shí)候一般宜將土壤濕度保持在60%左右，待子實(shí)體生長(zhǎng)發(fā)育的時(shí)候，一般宜將土壤濕度保持在80-90%左右。
3、基質(zhì)酸堿度
適合牛肝菌生長(zhǎng)的土壤酸堿度一般以在5-6為宜，若土壤中的酸堿度大于6，那么牛肝菌的生長(zhǎng)速度就會(huì)變得緩慢，若大于7便很難長(zhǎng)出牛肝菌。
4、光照強(qiáng)度
野生牛肝菌適合生長(zhǎng)在遮蔽度比較大的地方，因此光照強(qiáng)度不宜過(guò)強(qiáng)，否則會(huì)對(duì)牛肝菌的質(zhì)量造成影響。
