牛肝菌是一種珍稀且名貴的野生菌類，含有豐富的氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分，那么產婦可以吃牛肝菌嗎？懷孕吃牛肝菌會影響胎兒嗎？

可以吃，而且可以放心食用，因為牛肝菌中含有非常豐富的營養(yǎng)成分，例如氨基酸、蛋白質、多種維生素、微量元素、礦物質等，這些營養(yǎng)成分可以增強產婦的體質、提高產婦的免疫力，還可以為產婦提供身體所需的營養(yǎng)成分，而且新鮮牛肝菌味道鮮美，可以促進產婦的食欲，含有的膳食纖維，可以起到預防便秘的作用，一般產婦在生產后，躺著容易腸胃挪動慢，出現(xiàn)便秘的情況。

 

而且牛肝菌是一種純天然、綠色健康的食材，不含有任何激素，尤其適合產婦食用，因為產婦一般都需要喂奶，如果吃了不健康的食材，那么會將這些物質給到喂養(yǎng)的孩子，而吃了健康的食材，那么這些食材中的營養(yǎng)成分，一樣可以通過喂奶喂給孩子。

不會，反而對胎兒具有非常好的作用，牛肝菌含有的維生素B群、鐵、鉀、維生素D原（經日曬后轉成維生素D）等營養(yǎng)元素，可以給腹中胎兒提供豐富且充足的營養(yǎng)，可以促進胎兒的生長發(fā)育。妊娠期間食用新鮮牛肝菌對促進胎兒骨骼發(fā)育，對于預防妊娠高血壓，對于促進優(yōu)生優(yōu)育等都均有不錯的保健功效。

 

另外，牛肝菌含有的維生素A、維生素C和胡蘿卜素， 能增強皮膚的抗損傷能力、有助于保持皮膚彈性，有助于維持皮膚細胞組織的正常機能、減少皮膚皺紋，保持皮膚潤澤細嫩。

牛肝菌的味道就四個字：鮮、香、滑、嫩。而且?guī)е木阄逗歪u香味。新鮮牛肝菌吃起來有種肉或者是牛肝的感覺，肉質也非常的細嫩飽滿，比普通的蘑菇類的口感要脆一些、嫩一些、滑一些，入口之后，第一感覺非常爽滑，咬一口就能感受到牛肝菌的鮮嫩之感，吃完之后舌尖還留有一些清新的感覺。

 

而干牛肝菌最大的特色就是香，適合煲湯、火鍋，可以提升湯品的鮮美度，湯水喝起來鮮香可口。冰凍牛肝菌和新鮮牛肝菌吃起來相差不大，但是還是鮮牛肝菌略勝一籌，冰凍牛肝菌解凍后可能會變軟，因此可以不解凍直接煲湯，這樣就不會出現(xiàn)變軟的現(xiàn)象，而且湯水一樣鮮香，牛肝菌吃起來厚實、細膩。