牛肝菌和青頭菌都是屬于好吃且營養(yǎng)的野生菌類，那么牛肝菌可以和青頭菌一起吃嗎？另外牛肝菌可以和西瓜一起吃嗎？

可以，午餐或者晚餐吃完了牛肝菌炒辣椒或者炒肉，再來一份飯后水果-西瓜，簡直是人生一大樂事。西瓜和牛肝菌一起吃，不會相克，也不會出現(xiàn)不適的反應，只是在吃西瓜的時候，不要吃太冰的西瓜，這樣對腸胃刺激大，容易引起不適。
 

飯后來個西瓜，可以生津消渴，含有豐富的鉀元素，能夠迅速補充在夏季容易隨汗水流失的鉀，避免由此引發(fā)的肌肉無力和疲勞感，驅走倦怠情緒；但是不能多吃，吃多了都會傷脾胃，導致食欲不佳、及胃腸抵抗力下降，引起腹脹、腹瀉。

可以，它們一起吃不會相克，可以炒、煮、炸、做湯、火鍋等，但是云南最地道的做法就是和蒜、辣椒一起搭配炒著吃，特別的鮮美且下飯，而且做法很簡單，只要煮熟就可以了，加入適量鹽、醬油即可，其他多余的調味料就不需要了。
 

牛肝菌和青頭菌一起吃，具有潤腸通便、預防便秘的作用，而且對于預防治療脂肪肝、急慢性肝炎、心肌梗塞、腦梗塞都有很好的作用。還含大量礦物質成分，進入身體以后，直接參與人體的代謝和調節(jié)，維持人體體液的平衡，對于維持正常的生長發(fā)育，免疫調節(jié)都有非常重要的作用。

可以，不會相克，可以在吃了牛肝菌以后再喝酸奶，但是要飯后2小時左右飲用，因為適宜乳酸菌生長的pH值酸堿度為5.4以上，空腹胃液pH值在2以下，如飲酸奶，乳酸菌易被殺死，保健作用減弱，飯后胃液被稀釋，pH值只上升到3~5。