牛肝菌含有豐富的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，食用后，可以幫助身體補(bǔ)充所需的營(yíng)養(yǎng)，可以預(yù)防感冒的發(fā)生，那么慢性胃炎可以吃牛肝菌嗎？腸炎可以吃牛肝菌嗎？

可以吃，患有慢性胃炎的人群食用牛肝菌，不會(huì)對(duì)身體造成不好的影響，也不會(huì)加重本身的疾病，牛肝菌是一種天然的菌類食材，也是一味中藥材，具有非常好的藥用價(jià)值和食療價(jià)值，對(duì)胃炎具有一定的輔助作用，患有慢性胃炎的患者可以適量食用牛肝菌。

 

牛肝菌含有的營(yíng)養(yǎng)成分非常容易被人體消化和吸收，不會(huì)對(duì)腸胃造成刺激和負(fù)擔(dān)，可以有效的改善胃腸道的功能，還具有促進(jìn)排便、預(yù)防便秘、增強(qiáng)體質(zhì)等作用。

可以食用，牛肝菌含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、多種維生素、腺膘呤、膽堿等成分，食用后，對(duì)身體具有非常好的滋補(bǔ)作用，例如：牛肝菌含有的蛋白質(zhì)具有強(qiáng)生健體、增強(qiáng)人體免疫系統(tǒng)的功能，含有的維生素具有促進(jìn)新陳代謝、抑制黑色素形成的作用，對(duì)于腸炎的恢復(fù)具有一定促進(jìn)的作用。

 

但是，患有腸炎的人群在食用牛肝菌的時(shí)候，一定要完全烹飪熟再吃，可以先蒸熟或者水煮好，再爆炒，品種選擇美味牛肝菌、黃牛肝菌，不要選擇見(jiàn)手青類牛肝菌。在烹飪的時(shí)候，也不要放太大的辣椒，否則這些調(diào)味品可能會(huì)刺激到腸胃。

可以，牛肝菌含有的多糖類成分，可以通過(guò)誘導(dǎo)細(xì)胞凋亡，抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)或殺死腫瘤細(xì)胞，且對(duì)人體正常的細(xì)胞沒(méi)有任何毒副作用，屬于一種純天然的抗癌成分，具有抗疲勞、抗病毒、抗菌、抗過(guò)敏、抗炎癥、抗腫瘤、預(yù)防癌癥、降低血糖和血壓的作用，還對(duì)高血壓、高膽固醇和高血脂等疾病有較好的功效，可以作為病后食療食品，適合絕大多數(shù)人群食用。