每年的六月到十月左右正是野生菌最好的產(chǎn)季，當然被譽為“人間美味”的松茸也是在這段時間采摘最好，而新鮮松茸鴿子湯更是味道鮮美，吃一次難忘，民間還有著“一鴿勝九雞”的說法，松茸鴿子煲湯有大補元氣的功效，尤其是對于一些經(jīng)常熬夜、體力力勞動者、夜班者都有很好的調(diào)理作用。

新鮮松茸鴿子湯怎么做好吃：

食材：鴿子一只，新鮮松茸4-6個，料酒、枸杞、鹽適量；

新鮮松茸鴿子湯的具體做法步驟：

1、鴿子清洗干凈，切塊，煮一壺水放少量料酒，放入鴿子肉焯水；

2、新鮮松茸去除泥腳，清洗干凈，切片；

3、另起一砂鍋，把鴿子放入鍋內(nèi)，放入適量清水，大火煮開，轉(zhuǎn)小火燉30分鐘，放入松茸和枸杞，再煮15-20分鐘，然后就可以放鹽了。

新鮮松茸鴿子湯的營養(yǎng)價值和功效作用：

1、鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調(diào)整人體血糖，養(yǎng)顏美容，皮膚潔白細嫩，延年益壽。

2、多喝松茸鴿子湯，可以增強體質(zhì)，增加皮膚彈性，改善血液循壞。

3、含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸，蛋白質(zhì)和氨基酸非常有利于我們?nèi)梭w消化吸收。多喝松茸鴿子湯可為我們體內(nèi)補充更多的營養(yǎng)，使你的全身器官活力充沛，新陳代謝通暢。常吃松茸燉鴿子湯，具有明目潤肺、增強記憶力、補虛勞、強筋骨等多種功效。是恢復(fù)體力及增強體質(zhì)的進補上等佳肴，具有營養(yǎng)滋補、強筋健骨的功效。

新鮮松茸鴿子湯的做法竅門：

1、鴿子飛水和加入適量料酒，這樣能去除鴿子肉身上的血水和腥味。

2、新鮮松茸清洗特別講究，不能直接將其放入水中浸泡，或用海綿或毛巾輕輕擦拭，不要讓它浸入太多水，以免松茸吸入過多水份影響口感。

3、松茸外的那層黑膜千千萬萬別洗干凈啊，那是可以吃的。

新鮮松茸鴿子湯的食用禁忌:

一般人群都可以放心食用，沒有特別的食用禁忌，但是在吃鴿子的時候要注意以下幾點：

1、我們在吃鴿子湯的時候千萬不要與熱性食物同食，因為鴿子湯的熱性較強，易上火或喜冷怕熱、經(jīng)常臉紅、愛出汗的人最好不吃。

2、鴿子湯也不宜與牛、羊肉等同樣熱性的食物同食。

新鮮松茸鴿子湯孕婦、產(chǎn)婦可以喝嗎？

可以喝，孕婦喝此湯能改善干燥的膚質(zhì)，增加皮膚的彈性，改善體內(nèi)血液循環(huán)；而孕期體質(zhì)比較虛弱、有貧血癥狀的孕婦喝此湯能改善體質(zhì)，益氣補血，鴿子肉其肉質(zhì)經(jīng)過燉煮之后變得軟爛，易于孕婦消化和吸收，能補充胎兒發(fā)育所需的營養(yǎng)，有助于胎兒生長發(fā)育。

注意事項：體內(nèi)虛火旺盛的孕婦不適宜喝，還有就是湯品雖好卻要適量，過多喝鴿子湯容易上火，不能和同性熱的食物一起吃。

新鮮松茸鴿子湯病人可以喝嗎？

可以喝，主要是看是哪類病人，例如一些做過手術(shù)的人或者是身體虛弱的人群會喝一些松茸鴿子湯，而且在哺乳期的孕婦如果沒有奶的話，也會喝一些松茸鴿子湯來下奶，喝松茸鴿子湯下奶的效果是非常好的，而對于某些體質(zhì)不好的人就該喝一些松茸鴿子湯來調(diào)補。

適合以下人群：主要適合身體虛贏，頭暈，腰酸和婦女血虛經(jīng)閉之人食用;

適宜高血壓病、高脂血癥、冠心病化癥患者;

適宜毛發(fā)稀疏 脫落，或頭發(fā)早白，未老先衰者食用;

適宜男子不育，精于活動力減退，睪丸萎縮，陰囊濕疹瘙癢者食用;

適宜神經(jīng)衰弱，記憶力減弱者食用;

適宜習慣性流產(chǎn)和孕婦胎漏者食用;

適宜貧血者食用。