松茸的主要營養(yǎng)元素為活性營養(yǎng)物質(zhì)，分子小，極易吸收。安全，松茸生長在沒有污染的環(huán)境中，是世界公認的安全食品。和老母雞一起搭配，營養(yǎng)價值高，而且湯水鮮美可口，推薦美味做法：干松茸枸杞母雞湯。

食材：母雞1只，松茸10片，香菇一把，枸杞、姜片、鹽適量

1、母雞去頭、屁股、爪子和內(nèi)臟，洗凈備用；

2、松茸、香菇先沖洗兩遍，然后用清水泡，泡過的水不要倒掉備用；

3、燒開水，把母雞焯一下，撈出。

4、換湯鍋加水，放入姜片，等水燒開后，放入母雞，開大火燒，等再燒開后，轉(zhuǎn)入小火，加入松茸、香菇，一起燉一個半小時。

6、加入提前泡松茸的水，加枸杞，小火再燉半小時，起鍋前加點鹽，就ok啦！

1、糖尿病和正常人一樣，也需要補充多種營養(yǎng)，但一般的滋補品在補充營養(yǎng)的同時，會帶來副作用。比如補充熱能的同時會使血脂、血糖變得更高。但松茸不會，松茸的多糖是植物多糖，它不升高血糖。此外，松茸含有的植物蛋白、氨基酸、各種微量元素等對身體有益無害，所以松茸是世界上最安全的營養(yǎng)寶庫，特別適合三高人群。

2、術(shù)后恢復(fù)吃松茸，放化療或者經(jīng)過大病手術(shù)的人，體內(nèi)會嚴重缺乏蛋白，抵抗力下降，所以病人需要進補。有錢人吃蟲草，沒錢人喝雞湯，但日本醫(yī)院和301醫(yī)院的專家都推薦病人吃松茸。

3、小孩長身體的時候，特別需要微量元素，松茸里含有20多種微量元素。特別的小孩愛感冒，更需要吃點松茸，因為松茸能夠提高免疫力。

4、母雞雞肉屬陰，可用于脾胃氣虛引起的乏力、胃脘隱痛、產(chǎn)后乳少以及頭暈患者的調(diào)補，特別適合陰血虛患者如產(chǎn)婦、年老體弱及久病體虛者食用。

一般人群都適合喝，但是有些人在吃母雞的時候要注意以下方面：

產(chǎn)婦分娩后，血液中雌激素和孕激素的濃度大大降低，而母雞的卵巢和蛋衣中含有一定量的雌激素，因而產(chǎn)婦食用燉老母雞后血液中雌激素的濃度增加，催乳素的效能就會因此減弱，從而導(dǎo)致乳汁不足，甚至完全回奶。

 

產(chǎn)婦最好是在產(chǎn)后 10天左右、待乳汁分泌較為充足時再食用母雞。

可以放，不會有沖突，而且還會增加湯的甜度，可以不用放太多，少量即可。