新鮮松茸燒鮑魚，此菜以性味甘平的補(bǔ)益強(qiáng)身的松茸菌配滋陰潤燥、平肝潛陽的海珍品鮑魚。?？勺鳛榫貌　⒛昀象w虛、精血虛虧的營養(yǎng)補(bǔ)益菜肴食用。亦可作為高血壓、冠心病、高血脂癥等病的輔助食療菜肴使用。

松茸是世界上珍稀名貴的野生菌，目前世界上還不能人工培植。松茸含有各種氨基酸、多種人體必須的微量元素、豐富的膳食纖維和多種活性酶即雙鏈松茸多糖，有特殊的濃香。鮑魚被譽(yù)為餐桌黃金，《海四珍》之冠，營養(yǎng)豐富，干品含蛋白質(zhì)40%、含脂肪0.9%、富含多種維生素和微量元素。新鮮松茸燒鮑魚，香氣濃郁，口感細(xì)膩，葷素搭配，營養(yǎng)美味！

 

主料：新鮮松茸250克，罐頭鮮鮑魚150克。

輔料：蔥段、姜片、濕淀粉、鮑魚湯、雞湯

調(diào)料：精鹽、味精、豬油。

 

松茸鮑魚的做法步驟：

1、先將新鮮松茸菌洗凈，切成片備用，也可以不切片放整個(gè)，或破半；

2、切成片碼在盤中。鮑魚用刀切成三片，也放在盤中；

3、炒鍋放豬油燒熱放入蔥、姜煸成金黃色，放入鮑魚湯、雞湯、精鹽、味精、松茸菌、鮑魚，用中火煨至松茸菌、鮑魚入味，揀出蔥姜，用濕淀粉勾芡，出鍋裝入盤內(nèi)即成；