松茸有很多種做法，我們今天就來(lái)教大家最簡(jiǎn)單的做法，松茸燜飯，適合懶人，一鍋有菜有肉有飯，簡(jiǎn)直完美，那么這道新鮮松茸雞肉海帶燜飯應(yīng)該怎么做呢，才又香又好吃，還營(yíng)養(yǎng)滿分。

1、雞胸肉去掉多余的脂肪，切成3-4份，海帶清洗干凈表面的鹽分；松茸用小刀刮掉表面的泥，稍加清洗，然后擦干凈表面的水，切小塊；

2、生抽，純凈水混合后，加入雞胸肉，海帶，生姜，煮開，此時(shí)雞胸肉用筷子可以輕易戳穿即可；

3、撈出雞胸肉，海帶和生姜片，將醬油用單獨(dú)的小碗裝好；

4、大米淘洗好以后，浸泡10分鐘，然后加入煮過(guò)雞胸肉的生抽湯汁，生抽湯汁的量=正常煮飯的水量；放入切好的松茸，攪拌一下，使松茸和米飯充分混合，打開電飯鍋精華煮流程，流程結(jié)束米飯就做好了。

5、雞胸肉也不要浪費(fèi)，拆成絲，涼拌一下，也是一道很美味的下飯菜。

1、生抽和水的比例可根據(jù)個(gè)人的口味稍微調(diào)節(jié)一下，煮飯的時(shí)候，就用煮過(guò)雞肉的生抽煮即可。

2、如果有日本的鰹魚海帶醬油，可以省略海帶。

3、松茸在清洗的時(shí)候，不要過(guò)度泡水，過(guò)度水洗可能帶走水溶性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。并且由于沒有擦干，加熱時(shí)焦糖化反應(yīng)被阻礙。其獨(dú)特香味便被稀釋了。

4、淘好的米放在清水中浸泡10-20分鐘，這樣可以預(yù)先吸收足夠的水分，在燜的時(shí)候就會(huì)更加好吃。

1、松茸富含蛋白質(zhì)、粗脂肪、粗纖維、維生素B1維生素B2、維生素C、尼克酸、多種氨基酸、不飽和脂肪酸、核酸衍生物、肽類物質(zhì)等元素，具有強(qiáng)身、益腸胃、止痛、理氣化痰、驅(qū)蟲等功效。

2、雞的脂肪少，容易消化，有益五臟、健脾胃、補(bǔ)虛虧、強(qiáng)筋骨及美容等功效。中醫(yī)認(rèn)為雞肉具有溫中益氣、補(bǔ)精填髓、益五臟、補(bǔ)虛損的功效，可用于脾胃氣虛、陽(yáng)虛引起的乏力、胃脘隱痛、浮腫、產(chǎn)后乳少、虛弱頭暈的調(diào)補(bǔ)，對(duì)于腎精不足所致的小便頻數(shù)、耳聾、精少精冷等癥也有很好的輔助療效。

3、海帶性味微寒、無(wú)毒，具有軟堅(jiān)散結(jié)、消痰平喘、利水消腫、祛脂降壓等功效。 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，海帶中含有許多有益于人體健康的營(yíng)養(yǎng)成分和藥用成分。食用海帶可以降低血糖、血脂和膽固醇，可有效預(yù)防動(dòng)脈硬化、便秘、癌癥、老年性癡呆和抵抗衰老等。所以，日本人把海帶稱為“長(zhǎng)壽菜”。

松茸一般人都可以吃，故沒有特別需要注意的地方，但是和雞肉、海帶一起搭配，需要注意以下幾點(diǎn)：

1、雞肉：

①外感發(fā)熱、熱毒未清或內(nèi)熱亢盛者不能吃雞肉；

②黃疸、痢疾、疳積和瘧疾患者不能吃雞肉；

③肝火旺盛或肝陽(yáng)上亢所致的頭痛、頭暈、目赤、煩躁、便秘等癥狀不能吃雞肉。此外，能啼的閻雞和抱窩的雞不能食用。

2、海帶：

吃海帶后不要馬上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸)。因?yàn)楹е泻胸S富的鐵，以上兩種食物都會(huì)阻礙體內(nèi)鐵的吸收。

患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會(huì)加重病情。