新鮮松茸炒青椒有種外婆菜的感覺，會(huì)想起小時(shí)候外婆用青椒炒菜時(shí)候的那股熟悉的香辣味，工作在外，最想念的就是正宗的家鄉(xiāng)味道。

食材：新鮮松茸8個(gè)，螺絲椒2個(gè)，油、鹽適量；

1、新鮮松茸去掉泥腳，用刮皮刀輕輕削去菌子上的泥，切片；

 

2、螺絲椒洗干凈，切一下；

 

3、熱鍋下油，放入螺絲椒翻炒至飄香，加入松茸，大火翻炒到變軟出水略收干，加入鹽即可上桌。

1、富維生素B、維生素C和胡蘿卜素，具有促進(jìn)消化，加快脂肪代謝等功效，具有消除疲勞的的重要作用，能夠通過發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用。

 

2、葉綠素能防止腸內(nèi)吸收多余的膽固醇，能積極的降膽固醇排出體外，從而達(dá)到凈化血液的效果。

 

3、青椒味辛、性熱，入心、脾經(jīng)；有溫中散寒，開胃消食的功效；主治寒滯腹痛，嘔吐、瀉痢，凍瘡，脾胃許寒，傷風(fēng)感冒等癥。

4、松茸可以增強(qiáng)免疫力、降低血糖、強(qiáng)化心臟、調(diào)節(jié)血壓、抗血栓、抗病毒等，具有強(qiáng)身、益腸胃、止痛、理氣化痰等功效，具有治療糖尿病、抗癌等特殊作用，列擔(dān)子菌類抗癌之前茅。

松茸沒有任何副作用，不需要額外的注意，一般人都可以食用，但是青椒味辛，容易引發(fā)痔瘡、瘡疥等炎癥，故辣的青椒要少吃。潰瘍、食道炎、咳喘、咽喉腫痛、痔瘡患者應(yīng)少食。所以我們?cè)谶x擇青椒的時(shí)候可以選擇沒有那么辣的來吃。