新鮮松茸原味湯喝的就是一個(gè)鮮字,用只有松茸做出來的湯,真的鮮到?jīng)]朋友,適合素食主義者,不僅鮮美,還營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,不是素食主義者還可以加入肉類進(jìn)行搭配,一樣鮮美可口。
一、新鮮松茸原味湯怎么做:
食材:新鮮松茸8個(gè),鹽、花生油適量;
二、新鮮松茸原味湯的具體做法步驟:
1、將新鮮松茸去掉泥腳,用刀輕輕刮去松茸表層的泥土與雜質(zhì),露出白色表面即可,切片;
2、鍋燒開水,加適量花生油,倒入松茸片,大火燒開轉(zhuǎn)中火翻滾兩三分鐘,加適量鹽調(diào)味,不需要再放任何雞精或者麻油來提鮮,因?yàn)樗扇妆旧砭秃荃r美,然后就可以出鍋了。
三、新鮮松茸原味湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效作用:
1、主要營(yíng)養(yǎng)元素包括:18種氨基酸、14種人體必需微量元素、49種活性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、5種不飽和脂肪酸、8種維生素、2種糖蛋白、豐富的膳食纖維和多種活性酶,另含有3種珍貴的活性物質(zhì),分別是雙鏈松茸多糖、松茸多肽和全世界獨(dú)一無二的抗癌物質(zhì)——松茸醇。這些松茸糖類和多肽等,只存在于松茸中。
2、能夠有效清除人體血液中的垃圾,降低膽固醇的含量和血液黏稠度,能夠預(yù)防和治療心血管疾病。
3、能夠提高體內(nèi)胰島素含量、減少飯后血糖含量,并具有直接降糖作用,是糖尿病輔助治療的康復(fù)食品。
4、能激活人體的T細(xì)胞,對(duì)非特異性免疫和特異性免疫具有確定的增強(qiáng)作用,對(duì)身體虛弱、術(shù)后產(chǎn)后人群快速提高免疫力具有一定的功效。
5、能增強(qiáng)機(jī)體的抗氧化能力,清除體內(nèi)產(chǎn)生過量的自由基,降低組織細(xì)胞的過氧化程度,提高人體的免疫功能,具有抗衰老作用。
四、新鮮松茸原味湯的食用禁忌:
一般人群都可以食用,沒有任何食用禁忌,但是以下3點(diǎn)要注意:
1、不能和高脂肪的食物搭配在一起吃,不然會(huì)影響人體對(duì)松茸營(yíng)養(yǎng)成分的吸收與利用;
2、不能與高鈣和軟甲殼食物一起食用,不然松茸的一些物質(zhì)會(huì)與高鈣食物中的鈣相結(jié)合,產(chǎn)生人體不能吸收的物質(zhì),會(huì)影響人體對(duì)鈣的吸收,容易讓人們出現(xiàn)骨質(zhì)疏松和骨骼發(fā)育不良;
3、烹飪松茸,切忌不可以放醬油,以免鮮美口感被破壞。
五、新鮮松茸菇原味湯可以放到第二天嗎?
可以放到,但是不建議隔夜再熱著吃,會(huì)影響其口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
六、減肥期間可以喝新鮮松茸原味湯嗎?
可以,只要不要過量,不僅可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng),還不會(huì)胖。
七、小孩子可以吃新鮮松茸原味湯嗎?
可以,此湯對(duì)正在長(zhǎng)身體的小孩子來說,是非常適合的,可以長(zhǎng)期食用,不僅強(qiáng)身健體,還可以促進(jìn)腦部發(fā)育。