這道菜含有豐富的蛋白質、糖類、維生素A、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等，而且獨特的菌香搭配上獨特的蔥香味，雖然食材都非常簡單，但是吃起來卻非常的鮮香可口。那么蔥香松茸怎么做好吃？有哪些營養(yǎng)價值？

食材準備：新鮮松茸、蔥、油、鹽、生抽

做法步驟：

1、新鮮松茸用刀去掉泥腳，在流水下沖洗干凈，用廚房紙巾擦干表面的水分，切片；蔥洗干凈，切小段；

 

2、鍋熱放油，爆香蔥，放入松茸翻炒到出水，然后將水分炒干，加入適量鹽、生抽調味即可出鍋。

含有豐富的維生素C，有舒張小血管、促進血液循環(huán)的作用，有助于防止血壓升高所致的頭暈，使大腦保持靈活和預防老年癡呆的作用。

含有豐富的微量元素硒，可降低胃液內的亞硝酸鹽含量，對預防胃癌及多種癌癥有一定作用。

含有豐富的揮發(fā)油和辛辣物質，這些物質能刺激消化系統(tǒng)，促進消化液的分泌，具有開胃消化的作用，可以增強人體胃腸道的消化功能，對維持人體消化系統(tǒng)的功能有很大的好處。

一般人群都可以食用，尤其適合長時間動腦、經常腦疲勞、消化不良、食欲不振的人群食用，但是，患有胃腸道疾病特別是潰瘍病的人不宜多食蔥。