這道炒飯具有滋陰潤肺、美容抗衰、延年益壽等的功效，可用于肺燥咳嗽、慢性便秘等疾病的治療。接下來介紹松茸蛋炒松仁飯的做法？有哪些食用禁忌？

食材準備：新鮮松茸、白米飯、雞蛋、紅椒、芥蘭、松仁、洋蔥、油、鹽、生抽、黑胡椒

1、新鮮松茸去掉泥腳，洗干凈，切粒；紅椒、洋蔥、芥蘭洗干凈，切粒，將芥蘭和紅椒開水中焯一下水，撈出控干水分；雞蛋打入碗內(nèi)，和白米飯一起攪拌均勻；炒鍋燒熱，放入適量油，下入松仁，炒成金黃色裝出；

 

2、鍋中放入適量油，下入洋蔥、松茸煸香，放入芥蘭和紅椒煸炒，加入松仁、米飯翻炒均勻，放入適量鹽、生抽、黑胡椒調(diào)味，翻炒均勻，關(guān)火。

含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維以及多種植物化學(xué)物，可以補充機體營養(yǎng)需要，且容易被機體消化吸收，可以起到增強機體免疫力、強健體魄的作用。

含有豐富的不飽和脂肪酸，可以起到軟化血管、降血脂的作用，能夠預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生。

含有豐富的礦物質(zhì)，可以消除疲勞、強筋健骨，有很好的保健作用，還可以補益大腦和神經(jīng)，有健腦的功效，能夠預(yù)防老年癡呆。

一般人群都可以食用，尤其適宜心腦血管疾病、中老年體質(zhì)虛弱、大便干結(jié)以及慢性支氣管炎久咳無痰的人群食用；但是， 便溏、精滑、咳嗽痰多、腹瀉者不宜食用松仁。