松茸具有很好的補(bǔ)益作用,特別適宜于體質(zhì)虛弱、經(jīng)常感冒的人群食用,可以提高機(jī)體免疫、增強(qiáng)體抗力、消除疲勞等。那么松茸破壁粉怎么做?有哪些功效作用?

一、松茸破壁粉的做法
食材準(zhǔn)備:新鮮松茸
做法步驟:
1、新鮮松茸用刀去掉根部的泥土,輕輕的刮去部分皮即可,不用刮的過于干凈,用干凈的濕布擦拭干凈,切薄片,切得越薄越容易干;
2、將松茸片均勻的放在烤架上,然后放入烤箱,60℃烘6小時以上,烘干時間根據(jù)松茸片厚度決定,烘到干脆就可以了,也可以直接選擇凍干松茸;
3、將烘干的松茸片放入破壁機(jī)內(nèi),打一次破壁,破壁完成,就變成細(xì)細(xì)的粉,放入干凈的容器密封保存,可以在煮菜、煮湯、煮粥、熬水喝的時候放一點(diǎn)。

二、松茸破壁粉的營養(yǎng)價值
1、預(yù)防血栓
含有的有效成分具有明顯的降血脂及預(yù)防冠心病和動脈硬化的作用,并可防止血栓的形成。
2、預(yù)防肥胖
含有豐富的膳食纖維,通過吸水膨脹有很好的飽腹感,進(jìn)而可以避免攝入其它過多能量的食物,有預(yù)防超重和肥胖的作用。
3、抑制癌細(xì)胞活性
能有效地抑制癌細(xì)胞活性,使之不能正常生長代謝,最終導(dǎo)致癌細(xì)胞死亡,還能激活巨噬細(xì)胞的吞噬能力,增強(qiáng)人體免疫功能,預(yù)防癌癥的發(fā)生。

三、松茸破壁粉的食用禁忌
一般人群都可以食用,尤其適合脾胃氣虛、四肢無力、食欲不振、大便稀溏、頭昏眼花,胃口不好,大便稀軟,容易感冒的人群食用。