這道湯既有板栗、龍眼的香甜滋味,又有松茸的鮮美滋味,還有烏雞的肉香,接下來介紹松茸板栗龍眼烏雞湯的做法?有哪些營養(yǎng)價值?

一、松茸板栗龍眼烏雞湯怎么做好吃
食材準(zhǔn)備:新鮮松茸、烏雞、板栗肉、龍眼干、鹽
做法步驟:
1、新鮮松茸用刀去掉泥腳,在流水下快速沖洗干凈,用廚房紙巾擦干水分,切片;買回來處理干凈砍成塊的烏雞用清水清洗兩遍,然后用清水浸泡15到20分鐘,浸泡的過程中換水3到5次,確保血水都能被浸泡出來;板栗肉和龍眼干洗干凈;
2、湯鍋放入適量水,大火燒開,放入烏雞、龍眼干大火煮開,轉(zhuǎn)小火煮20分鐘,加入松茸、板栗肉煮20-30分鐘,放入適量鹽調(diào)味,關(guān)火。

二、松茸板栗龍眼烏雞湯的功效作用
1、緩解疲勞
含有豐富的核黃素以及維生素B2,對于日久難愈的小兒口舌生瘡和成人的口腔潰瘍都有顯著的療效,可以促使皮膚、指甲、毛發(fā)的正常生長,提高視力,減輕眼睛的疲勞感。
2、防治冠心病
含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素、礦物質(zhì)等,具有防治冠心病、高血壓、動脈硬化、骨質(zhì)疏松等疾病的作用,還可以增強(qiáng)機(jī)體的免疫力。
3、養(yǎng)血安神
具有補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神的功效,可以用于治療心脾兩虛所致的心悸、失眠、健忘等癥,對神經(jīng)衰弱也有一定的治療作用。

三、松茸板栗龍眼烏雞湯的食用禁忌
一般人群都可以食用,尤其適合體弱貧血、年老體衰、久病體虛、神經(jīng)衰弱、 健忘、記憶力低下者食用。但是,體內(nèi)有火的人不能吃龍眼,濕氣過重的人也不能吃龍眼。