松茸味道鮮美,肉質(zhì)細(xì)嫩,熱量又低,含有維生素C、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分,不僅能夠強(qiáng)身健體,還能輔助減肥。那么干煎松茸牛排怎么做好吃?有哪些食用禁忌?

一、干煎松茸牛排的做法
食材準(zhǔn)備:松茸、牛排、蘆筍、鹽、黑胡椒、橄欖油、蠔油、醬油、醋、糖、小米椒、香菜、蒜
做法步驟:
1、新鮮松茸用刀去掉泥土,在流水下沖洗干凈,用廚房紙巾擦干表面的水分,切片;牛排室溫解凍后,用橄欖油和鹽黑胡椒腌制5-10分鐘,熱鍋先煎牛排,剩下的油煎松茸和蘆筍;
2、取一個(gè)干凈的碗,碗內(nèi)放入適量蠔油、醬油、醋、糖、小米椒、香菜、蒜,攪拌均勻,做成蘸水,將煎好的牛排和松茸、蘆筍直接蘸著吃。

二、干煎松茸牛排的功效作用
1、健脾開胃
味道鮮美,益氣和胃,有鮑魚脆嫩的口感以及菌的清香味,有很好的健脾開胃的作用,對(duì)于食欲不振的人來說,是不可多得的開胃菜肴。同時(shí),對(duì)于胃潰瘍和消化不良的人來說,還有很好的食療作用。
2、強(qiáng)身健體
含有18種氨基酸,有8種氨基素是人體所必需的氨基酸,經(jīng)常食用可以為機(jī)體補(bǔ)充蛋白質(zhì),加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng),增強(qiáng)機(jī)體免疫抵抗力,促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育,強(qiáng)身健體。
3、降脂降壓
富含粗纖維、鉀、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)素,可以促進(jìn)人體脂類物質(zhì)的消化吸收和膽固醇的溶解,防治高血壓和心血管疾病,對(duì)腫瘤有一定的預(yù)防和抑制作用。

三、干煎松茸牛排的禁忌人群
一般人群都可以放心食用,尤其適合生長(zhǎng)發(fā)育、術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。