這道撈飯做法簡單,味道鮮美,營養(yǎng)價值高,膳食纖維含量豐富,它可以增加腸胃蠕動,促進(jìn)新陳代謝幫助消化。接下來介紹松茸燕麥蟲草撈飯的做法?有哪些食用禁忌?

一、松茸燕麥蟲草撈飯怎么做好吃
食材準(zhǔn)備:新鮮松茸、新鮮蟲草花、燕麥、黃油、玉米粒、蟹味菇、姬松茸、青豆、雞湯、米飯、焦米、鹽
做法步驟:
1、新鮮松茸用刀去掉泥腳,在流水下快速沖洗干凈,用廚房紙巾擦干水分,切片;蟲草花、玉米粒、蟹味菇、青豆洗干凈,控干水分;姬松茸洗干凈,切片;
2、陶瓷鍋內(nèi)放入黃油融化,放入松茸、燕麥、蟲草花、蟹味菇、姬松茸、青豆下進(jìn)去小火翻炒,加入適量雞湯和鹽煮熟,雞湯需要提前熬煮,沒有的話,加入適量清水也可以,加上米飯和玉米粒,最后撒上脆脆的焦米即可。

二、松茸燕麥蟲草撈飯的功效作用
1、降血糖
含有的β-葡聚糖,能夠減少小腸對脂肪和膽固醇的吸收,讓血清膽固醇降低,改善血液流動性能,加快糖類成分在吸收過程中的運(yùn)轉(zhuǎn)速度和效率,并且能降低肝糖原的分解,從而降低血糖。
2、減肥
含有的可溶性纖維和不溶性纖維豐富,能吸收人體內(nèi)的膽固醇并排出體外,還能延緩胃的排空,減輕饑餓感,有助于減輕體重。
3、保護(hù)腸道
含有的β-葡聚糖在小腸中不能分解吸收,而在大腸中降解并發(fā)酵產(chǎn)生丙酸、丁酸等短鏈脂肪酸,抑制大腸桿菌數(shù)量,促進(jìn)益生菌,從而改善腸道功能,防止腹瀉或便秘。

三、松茸燕麥蟲草撈飯的食用禁忌
一般人群均可食用,適合老年人、脂肪肝、糖尿病、浮腫、習(xí)慣性便秘者、體虛自汗、多汗、易汗、盜汗者食用。