松茸營養(yǎng)豐富,味道鮮美,做法簡單也多,吃起來既脆嫩厚實又有肉的質(zhì)感,味道鮮極了。接下來介紹松茸土豆燉鮑魚的做法?有哪些功效作用?

一、松茸土豆燉鮑魚怎么做好吃
食材準(zhǔn)備:新鮮松茸、土豆、鮑魚、蔥、姜、醬油、紅燒汁、XO醬、鹽
做法步驟:
1、新鮮鮑魚去殼、去污、洗凈,背部切花刀;新鮮松茸去根部泥土后,用流水快速沖洗干凈,然后切片;土豆去皮,洗干凈,切小塊;蔥頭切段,蔥尾巴切碎;姜切片;
2、鍋燒熱放油,蔥花熗鍋,下入土豆,煎至表面金黃,放入松茸、鮑魚,加入適量開水,倒入醬油、紅燒汁、XO醬和鹽,攪拌均勻,蓋上鍋蓋,大火燒開,轉(zhuǎn)小火燜15分鐘即可出鍋。

二、松茸土豆燉鮑魚的營養(yǎng)價值
1、預(yù)防肥胖
富含的泛酸能夠促進(jìn)脂質(zhì)和糖類轉(zhuǎn)化成能量,在減少過多能量進(jìn)入體內(nèi)、預(yù)防肥胖發(fā)生方面的功效非常明顯。
2、提高消化能力
具有補脾益胃的功效,對于脾胃虛弱所導(dǎo)致的食欲不振、消化不良的人來說,適量食用,有很好的補脾益胃、提高消化能力的作用。
3、促進(jìn)鐵吸收
含有豐富的維生素,可以促進(jìn)鐵的吸收,在預(yù)防和緩解缺鐵性貧血方面非常好。

三、松茸土豆燉鮑魚的食用禁忌
一般人群都可以食用,尤其適合腰膝酸軟、腰腿疼、須發(fā)早白、食欲不振、消化不良、腸胃不和、腸燥便秘的人群食用。
但是,糖尿病患者不適合吃土豆,因為土豆是高木薯淀粉食材,其碳水化合物被身體消化吸收后能夠變換為動能(糖份),因此糖尿病人不適合吃土豆。