松茸被奉為“神菌”,食之具有強精補腎、健腦益智和抗癌等作用。 接下來介紹松茸花椒油的做法?有哪些功效作用?

一、松茸花椒油怎么做好吃
食材準備:新鮮松茸、花椒、葵花籽油、鹽
做法步驟:
1、新鮮松茸用刀去掉泥腳,然后用刀刮掉表面的雜質(zhì),用干凈的濕布擦拭干凈,切片;鍋內(nèi)倒入大量的葵花籽油,放入切好的松茸片,開小火熬制,油一定要末過松茸片;
2、整個熬制過程大約50-60分鐘左右,全程都要用小火,慢慢逼出松茸的香氣,然后放入適量花椒、鹽,熬制到松茸金黃色,而且變硬即可,將熬好的松茸花椒油放涼,裝入干凈的玻璃罐內(nèi)存放即可。

二、松茸花椒油的營養(yǎng)價值
1、促進食欲
含有的特殊香味能夠刺激到味蕾,因而能夠使唾液、胃液、腸液等消化液得到很好的分泌,能夠促進食欲的增加,進而也能夠促進身體的健康。
2、促進消化
能夠很好的促進脾胃運化功能,進而能夠讓人體對其他食物的消化吸收能力增強。
3、維持酸堿平衡
含有豐富的磷,不僅能夠促進身體發(fā)育,還能使體內(nèi)的糖分、脂肪、蛋白質(zhì)進行正常的新陳代謝,維持酸堿平衡。

三、松茸花椒油的食用禁忌
一般人群均可食用,適宜胃部及腹部冷痛、食欲不振、嘔吐清水、腸鳴便塘之人食用。但是,花椒屬于發(fā)物,如果有炎癥、上火等情況,那么吃了花椒會加重。