松茸是一種名貴滋補的野生菌類,一年四季均可食用,老、少、病、弱、虛者皆宜。接下來介紹松茸冬蟲夏草骨頭湯的做法?有哪些功效作用?

一、松茸冬蟲夏草骨頭湯怎么做好喝
食材準(zhǔn)備:凍干松茸、冬蟲夏草、骨頭、鹽
做法步驟:
1、骨頭切塊,洗凈后,放進砂鍋或?qū)iT的湯鍋內(nèi),加水,大火煮開,撈去浮沫,轉(zhuǎn)小火煮20分鐘;
2、然后放入松茸、冬蟲夏草,小火煮20-30分鐘,以小火煨燉,熟爛即可,放入適量鹽調(diào)味,關(guān)火。

二、松茸冬蟲夏草骨頭湯的營養(yǎng)價值
1、調(diào)節(jié)血脂
可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯,提高對人體有利的高密度脂蛋白,減輕動脈粥樣硬化。
2、調(diào)節(jié)肝臟功能
可減輕有毒物質(zhì)對肝臟的損傷,預(yù)防對抗肝纖維化的發(fā)生。此外,通過調(diào)節(jié)免疫功能,能增強抗病毒的能力,對病毒性肝炎具有一定的作用。
3、調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)
有調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)的功效與作用,可增加吞噬細(xì)胞吞噬指數(shù)和百分率,對免疫有調(diào)節(jié)作用,還可以使淋巴細(xì)胞增殖提高,可激活巨噬細(xì)胞活性等,也能調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)。

三、松茸冬蟲夏草骨頭湯的食用禁忌
一般人都可以食用,尤其適用于肺腎兩虛、精氣不足、咳嗽氣短、自汗盜汗、腰膝酸軟、陽痿遺精等病癥。
但是,中醫(yī)認(rèn)為,人的機體應(yīng)該陰陽調(diào)和,陰陽平衡,比如有的人是陽盛陰虛,盲目食用冬蟲夏草,反而對身體不利,因此服用前很有必要向醫(yī)生咨詢一下。使用冬蟲夏草時,切忌千人一面,其滋補作用,必須掌握適應(yīng)證,才能達(dá)到理想的效果。