松茸含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動(dòng)，防止便秘，還可以促進(jìn)膽固醇的代謝。接下來介紹松茸玉米蘆筍湯的做法？有哪些功效作用？

食材準(zhǔn)備：干松茸、雞肉、玉米、蘆筍、胡蘿卜、鹽、油

1、蘆筍洗凈后去掉老根，鍋內(nèi)燒開水，在沸水中加入少許鹽和幾滴油，放入蘆筍焯水，撈出放入冷水中，將蘆筍切成約4-5厘米長(zhǎng)的段；干松茸用45-50度的溫水浸泡30分鐘，浸泡的水留著備用；玉米、胡蘿卜去皮，洗干凈，切小塊；

 

2、雞肉洗干凈，切小塊，放入湯鍋內(nèi)，加入足量清水和浸泡過干松茸的水，大火燒開，撈去浮沫，放入干松茸、玉米、胡蘿卜，轉(zhuǎn)小火煮40分鐘，加入蘆筍煮熟，放鹽調(diào)味，關(guān)火。

富含維生素與纖維素，能解除油膩，幫助腸道蠕動(dòng)，緩解便秘，促進(jìn)排便。

含有豐富的組蛋白，能促進(jìn)細(xì)胞正常生長(zhǎng)，有效防止癌細(xì)胞擴(kuò)散，含有的硒元素能消除體內(nèi)的有害自由基，抑制致癌物的活性。

含有的維生素E可促進(jìn)人體細(xì)胞分裂，防止皮膚出現(xiàn)皺紋，還可消除肥胖人的饑餓感，但含熱量卻很低，是減肥食品之一。

一般人都可以食用，如果是缺鈣、鐵等元素的人，那么就不適合吃玉米，因?yàn)橛衩桌锩嬗兄菜岷褪澄锢w維，容易形成沉淀，從而阻礙機(jī)體對(duì)礦物質(zhì)的吸收。同時(shí)患有消化系統(tǒng)疾病人，也不適合吃玉米，特別是含有肝硬化食道靜脈曲張的人，如果吃多了玉米，那么容易潰瘍出血。