松茸含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素E,可幫助延年益壽。那么松茸什錦鮮湯面怎么做好吃呢?有哪些營養(yǎng)價值?

一、松茸什錦鮮湯面的做法
食材準備:新鮮松茸、西蘭花、蟹柳、鹽、黑胡椒粉、面餅、芝麻、海苔、醬油、油
做法步驟:
1、西蘭花洗干凈,冷水下鍋焯水,撈出備用;蟹肉棒撕成條;
2、新鮮松茸洗干凈,切片,鍋內(nèi)放入少量油,放入松茸片煎到出香味,撒上鹽、黑胡椒粉,放入適量開水燒開,放入面餅;
3、等面餅沸騰的時候,放入西蘭花、蟹肉棒煮熟,放入適量鹽、醬油調(diào)味,裝入碗內(nèi),放上煎好的松茸,撒上海苔、芝麻即成。

二、松茸什錦鮮湯面的功效作用
1、軟化血管
富含卵磷脂和亞油酸,能夠軟化血管,治療動脈硬化,還能夠清理血管壁上的沉積物,使血液流通更順暢。
2、防治皮膚炎癥
含有豐富的維生素E,能防止過氧化脂質(zhì)對皮膚的危害,抵消或中和細胞內(nèi)有害物質(zhì)游離基的積聚,可使皮膚白皙潤澤,并能防止各種皮膚炎癥。
3、調(diào)節(jié)膽固醇
含有大量的不飽和脂肪酸和蛋白質(zhì),還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養(yǎng)成分,含有的亞油酸有調(diào)節(jié)膽固醇的作用。

三、松茸什錦鮮湯面的食用禁忌
一般人群均可食用,適宜身體虛弱、貧血、高脂血癥、高血壓病、老年哮喘、肺結(jié)核以及蕁麻疹、習(xí)慣性便秘者食用。
但是,患有慢性腸炎、便溏腹瀉者忌食芝麻;根據(jù)以往經(jīng)驗,男子陽痿、遺精者也需要忌食芝麻。