松茸是一種珍貴且稀有的野生菌,可入藥,也可食用,是上乘的佳肴,含有的營養(yǎng)物質(zhì)非常多。接下來介紹松茸海螺湯的做法?有哪些功效作用?

一、松茸海螺湯怎么做好喝
食材準(zhǔn)備:凍干松茸20克、海螺肉250克、冬蟲夏草10克、排骨500克、枸杞3克、鹽、姜適量
做法步驟:
1、凍干松茸過一次清水即可;取出海螺肉,先用清水浸泡干海螺,洗去泥沙,然后放入開水中稍燙,撈出控去水分,再用鉤子把海螺肉拉出來,最后洗凈,切厚片;排骨斬成塊;海螺肉、排骨置沸水中,焯去腥味及血漬;
2、將所有材料放入燉盅,加入1800毫升水,蓋上蓋子,隔水燉1個(gè)小時(shí),吃的時(shí)候放適量鹽調(diào)味即可。

二、松茸海螺湯的營養(yǎng)價(jià)值
1、清熱止渴
具有清熱止渴、解暑利尿、開胃消滯、明目等功效,可用于小便不利、水腫、消渴、目赤腫痛等。
2、抗疲勞
能夠提高我們的身體線粒體的能量,提高人體的耐寒能力,具有抗疲勞的效果,適合經(jīng)常出現(xiàn)疲勞的人群服用。
3、調(diào)節(jié)血脂
含豐富的蟲草酸、維生素B12、脂肪、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分,對(duì)血液中的膽固醇和甘油三酯可以有效的降低,并提高對(duì)人體有利的高密度脂蛋白和增強(qiáng)骨髓生成血小板、紅白細(xì)胞的功能等,具有調(diào)節(jié)血脂及造血功能的作用。

三、松茸海螺湯的食用禁忌
一般人群都可以食用,尤其適合治療肺氣虛和肺腎兩虛及肺結(jié)核等所致的咯血或痰中帶血、咳嗽,對(duì)氣短、盜汗、腎虛陽痿、腰膝酸疼等亦有良好的療效,還可用于久咳虛喘、產(chǎn)后虛弱、陽痿陰冷等癥。
但是,對(duì)于孕婦和哺乳期的婦女來說,是不適合吃冬蟲夏草,以免滋補(bǔ)過量,導(dǎo)致危害寶寶的健康。