松茸炒牛肉是味道非常鮮美的做法之一，可以選用新鮮松茸，冰凍松茸，松茸干片，F(xiàn)D松茸等和牛肉一起炒。松茸的鮮美加上牛肉的鮮嫩，兩者一起炒，營養(yǎng)豐富，美味有益，是一道很好的養(yǎng)生食材。

食材：

主料：新鮮松茸200克，牛肉200克

輔料：蔥2根

調料：醬油，胡椒粉，雞粉，食用油，鹽

1,、將牛肉洗凈切片，用醬油、胡椒粉、麻油腌制10分鐘。

2、將松茸根部輕輕削去，然后洗凈切片備用。

3、將蔥切段備用。

4、將2湯匙油放到鍋里燒熱，將蔥炒香，放入牛肉炒至半成熟，撈起備用。放入松茸片炒香，放入蔥段和牛肉，灑上酒料翻炒，加入雞粉調味即成。

食材：同新鮮松茸炒牛肉一樣

步驟：基本上同新鮮的，只是冰凍的需要解凍，然后切成片，其它的步驟一樣。

食材：

主料：松茸干片50克，牛肉200克

輔料：蔥2根

調料：醬油，胡椒粉，雞粉，食用油，鹽

步驟：

1、先將松茸干片用冷水快速清洗松茸表面的浮塵，再用水泡30分鐘備用，注意泡松茸的水不要掉到，里面有很高的營養(yǎng)成分。

2、將2湯勺的油放入鍋內燒炒，放入泡好的松茸干片炒2分鐘，再用泡松茸的水倒入鍋內悶10分鐘左右，待水分快干的時候撈出松茸備用。

3、將2湯勺的油放入鍋內，將蔥炒香，放入牛肉炒至半成熟，灑上酒料翻炒半分鐘，再倒入剛悶好的松茸干片翻炒，加上雞粉調味即成。

食材：FD松茸25克，其它與上面一樣

步驟：

FD凍干松茸只需要泡三分鐘即可恢復到新鮮的狀態(tài)，其它做法步驟和新鮮的一樣。