松茸含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)、碳水化合物和礦物質(zhì)元素等，其含鉀量顯著高于含鈉量，屬于典型的高鉀低鈉型食材，接下來介紹鯛魚火腿蒸松茸的做法？有哪些功效作用與食用禁忌呢？

食材準(zhǔn)備：干松茸、鯛魚、上等火腿、鹽、雞骨高湯、油、淀粉

1、雞骨高湯提前熬制，做法是用雞骨架加水小火慢燉熬制；干松茸過一次清水，然后用45度的溫水浸泡30分鐘，浸泡的水留著備用；

 

2、帶皮鯛魚洗干凈，切成1厘米厚的魚片，在碗內(nèi)涂上適量油，將鯛魚片、火腿、松茸按順序擺盤，放入燒開水的蒸鍋大火蒸5分鐘，不需要裹保鮮膜；

 

3、蒸好后，將蒸好的湯汁、雞骨高湯、浸泡松茸的水一起倒入鍋內(nèi)，開火加入適量鹽調(diào)味，加入水淀粉勾芡，最后放入適量油，然后將煮好的湯汁淋在蒸好的松茸和魚上面即可上桌。

含有的膠原蛋白，不但能延緩皮膚衰老，減少皺紋、色斑等歲月問題，更能改善人體新陳代謝，讓人具有更年輕的身體狀態(tài)。

富含蛋白質(zhì)、鈣、鉀、硒等營養(yǎng)元素，可以為人體補充豐富蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)，具有益肝、健脾、和胃、補腎、潤腸、養(yǎng)顏護膚、通血、調(diào)經(jīng)、養(yǎng)陰補虛等功效。

鯛魚和松茸因其特殊的生存環(huán)境使得它們無污染，營養(yǎng)成分活性極高，易被人體吸收。

可以幫助人體調(diào)節(jié)新陳代謝，讓人的整個形體和精神都保持在年輕活力的狀態(tài)。

一般人群都可以放心食用，但是需要注意的是一些人群不宜食用鯛魚，如慢性疾病和皮膚病患者、痛風(fēng)患者、過敏性體質(zhì)者，這類人最好都不要吃鯛魚，否則會加重本身已有的病情，同時要注意，鯛魚不能和西瓜一同食用，否則容易引起腸胃不適。