有很多人喜歡吃意面，加入了松茸的意面會(huì)變得更好吃，聞起來(lái)味道也更鮮香，那么鮮蝦松茸奶油意面的做法是怎樣的呢？鮮蝦松茸奶油意面具有哪些竅門呢？

食材準(zhǔn)備：新鮮松茸、奶油、意面、蝦、橄欖油、鹽

1、新鮮松茸去掉泥腳，用廚房紙巾擦干凈表面，然后切片備用；

 

2、蝦去掉蝦線，洗干凈備用；鍋內(nèi)加入適量的清水，大火加熱后下意面煮熟，加2勺兒鹽，煮個(gè)12分鐘左右撈出瀝干水分備用；

 

3、鍋中倒入適量橄欖油，放入鮮蝦，翻炒至蝦殼微微發(fā)紅，再加入切成片的松茸一起翻炒，此時(shí)可以加微量料酒，等蝦殼的顏色全部變紅之后，加入意面一起翻炒，加入淡奶油，此時(shí)可以加適量淡奶油，再加少量水，也可以用啤酒代替水，加入適量鹽，翻拌均勻之后就可以出鍋了。

1、松茸選擇新鮮松茸最好，口感、味道、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是最好的，而且自帶新鮮出土的原始香氣。

 

2、可以用啤酒代替料酒，加料酒的主要作用是為了給蝦去腥，但是啤酒一樣具有這樣的作用，如果是吃不慣料酒的人，可以用啤酒來(lái)代替，一樣的效果，而且用啤酒燒菜的好處是在加熱的過程，酒精會(huì)揮發(fā)，烹飪好的菜肴則留有一股清淡的麥香。

 

3、意面要煮好，是有竅門的，放入如下：加入適量的清水在鍋里，大火加熱后下意面煮熟，加2勺兒鹽，這樣熟得更快，增加它的味道，一般煮個(gè)12分鐘左右就可以出鍋兒關(guān)火了。

可以，用純牛奶代替淡奶油，味道上沒有太大的區(qū)別，一樣好吃，而且純牛奶比淡奶油營(yíng)養(yǎng)健康。

 

傳統(tǒng)的淡奶油，因?yàn)榧尤肓舜罅康哪逃?，脂肪含量和熱量都比較高，對(duì)于想要在控制體重和減肥塑形的人來(lái)說(shuō)，并不是很適合。而用牛奶代替，就可以解決這個(gè)問題，讓這道意面變成低脂食物，非常適合減肥人群吃。