又到了吃新鮮松茸的季節(jié),松茸無論在中餐還是西餐,都是上好的高檔原料,其營養(yǎng)價(jià)值也極高,經(jīng)常食用松茸還有健膚美容,防止和延緩皮膚衰老的良好作用,今天教大家一道西餐做法:新鮮松茸培根炒意面。
新鮮松茸培根炒意面怎么做好吃:
食材:細(xì)條干意面、新鮮松茸6個(gè)、培根、紅黃彩椒、扁豆、油、大蒜、黑胡椒汁、鹽、香草碎、黑胡椒碎、鮮羅勒碎
新鮮松茸培根炒意面的具體做法步驟:
1、新鮮松茸去除泥腳清洗干凈,切片;湯鍋水燒開,水里放少許鹽,然后把意面甩散下入鍋中,煮大約8-10分鐘;
2、在煮意面的時(shí)候,另起鍋,炒勺上火注入適量油,下入蒜末煸炒,蒜末爆香后下入培根煸炒;
3、把培根炒透后下入新鮮松茸煸炒,松茸下鍋后稍事煸炒下入扁豆炒勻。 然后倒入少許黑胡椒汁炒勻;
4、炒勻后注入牛骨湯或清水燜1分鐘。 倒入煮好的意面炒勻。把意面炒勻后放入彩椒條用大火翻炒;
5、然后用鹽和少許香草碎調(diào)味,炒勻便可出鍋。 出鍋碼盤后,在意面上撒少許羅勒碎和熟黑胡椒碎,調(diào)好味點(diǎn)綴好便可上桌食用。
新鮮松茸培根炒意面的營養(yǎng)價(jià)值和功效作用:
1、松茸營養(yǎng)價(jià)值豐富,不僅可以抗癌還可以用于日常養(yǎng)生用增強(qiáng)體質(zhì),男女老少皆可食用。松茸具有強(qiáng)身、補(bǔ)腎壯陽、益腸胃、理氣、化痰的卓越功效,還能夠促進(jìn)自由基清除,抑制或阻斷自由基引發(fā)的脂質(zhì)過氧化反應(yīng),增強(qiáng)SOD、CAT、GSH-Px活性,提高機(jī)體抗氧化能力,具有保肝之功效,能夠改善胰島素抵抗,加速肝葡萄糖代謝,具有直接降糖的功效。
2、意大利面的原料是硬小麥,這種硬小麥既含豐富蛋白質(zhì),又含復(fù)合碳水化合物。這種碳水化合物在人體內(nèi)分解緩慢,不會(huì)引起血糖迅速升高。因此,意大利面條還被用來調(diào)控糖尿病患者的飲食。
新鮮松茸培根炒意面的食用禁忌:
這幾種食物一起搭配,沒有相克的現(xiàn)象,也不會(huì)出現(xiàn)其他的食用禁忌,一般人群皆可食用,請(qǐng)放心吃。