市面有一種假松茸，與松茸外觀非常相似，但口感，營養(yǎng)價值功效，價格相差非常大，俗稱花腳松茸或馬尾松茸。我們稱之為營養(yǎng)不良的，或未進(jìn)化成功的松茸，這種花腳松茸生長于低海拔，晝夜溫差低的地方容易出這樣細(xì)長的花松茸，比如亞熱帶的云南臨滄、緬甸、老撾。馬尾松茸快速生長，營養(yǎng)不夠。那么花腳松茸和正宗松茸有哪些區(qū)別呢。

松茸的紋路和纖維屬于直絲，紋路清晰，比較光滑，而花腳松茸從紋路上看是有點(diǎn)毛茸茸的感覺，外形細(xì)長，不如松茸肥壯挺拔，菌腳大多會有些彎，花腳松茸如果把外面的一層細(xì)細(xì)絨毛刮掉后看起來會和松茸一模一樣，對于普通消費(fèi)者很難辨別。

 

松茸的顏色曾板栗色，而花松茸的顏色比較耀眼呈大紅色，不仔細(xì)辨別可能會被誤認(rèn)為是比較新鮮的松茸。

馬尾松茸肉質(zhì)酥松，捏的時候會有點(diǎn)松軟，切開后有點(diǎn)像碎末渣的感覺，而松茸手感更硬朗，切開后，肉質(zhì)緊密，光滑。

花松茸吃起來有點(diǎn)辣，聞起來有一股刺鼻的氣味，真松茸有一股淡淡的清香味，馬尾松幾乎沒有香味，吃起來像地瓜比較脆，疏松，沒有松茸的韌勁和鮮香甘甜。

花腳松茸沒有任何營養(yǎng)價值和功效作用最好不要食用，吃了以后會感覺到頭暈暈的，有些人還會感覺到惡心，吐瀉等中毒現(xiàn)象，松茸能強(qiáng)精補(bǔ)腎、恢復(fù)精力、益胃補(bǔ)氣、強(qiáng)心補(bǔ)血、健腦益智、理氣化痰、抗輻射、驅(qū)蟲、治糖尿病和抗癌等作用。

花腳松茸從食用上來說是沒有任何價值，甚至還會產(chǎn)生副作用，但市場上有不良商家用來充當(dāng)松茸出售，從勞動，運(yùn)輸，包裝等方面也就花了一定的勞動力，讓花松茸產(chǎn)生了價格，但從勞動成本上來說，花腳松茸價格只有40-50元/公斤，但冒充了真松茸價格就會賣到300-600元/公斤。

花松茸一般是生長于6月初至7月中旬低海拔1000米左右的亞熱帶地區(qū)，例如云南的臨滄、緬甸、老撾你等地方，晝夜溫差低的地方容易出這樣細(xì)長的花松茸。而松茸是深圳于6-11月的高海拔1600-3800米的云南、四川、西藏、東北長白山等高寒地帶的地方，晝夜溫差大。