每年一到云南吃野生菌的季節(jié)，就會有很多人問松茸和松蘑到底是一種東西嗎，它們兩者之間有哪些區(qū)別呢，而且分不清的話，很容易讓不良商家用松蘑冒充松茸，獲取暴利，今天我們就來看看它們二者之間的區(qū)別有哪些以及圖是長什么樣子的？

松茸和松蘑是一樣的嗎：

一、松茸與松蘑種類的區(qū)別：

1、松茸為白蘑科植物松菌的全草。
2、松蘑屬于真菌類擔子菌綱傘菌目傘菌科。

二、松茸與松蘑野生和人工的區(qū)別：

1、松茸是極為珍貴的天然菌類，有菌中之王的美譽，它一般生長在樹齡在30年以上的紅松林中，生長條件極為苛刻，所以目前無法人工種植。
2、松蘑一般生長在松樹林中，相對于松茸，它的生長環(huán)境要求就極為簡單，和其他菌類類似，在平常的松樹林中即可生長，在每年6-8月時，雨后就會從松樹根部生長出來，這時也是采摘松蘑的時候，而且可以人工種植。

三、松茸與松蘑生長環(huán)境要求的區(qū)別：

1、松茸的生長環(huán)境較為苛刻，一般生長在高海拔、沒有受過污染和人為干預的原始森林，多分布于云南地區(qū)。
2、松蘑適宜生長溫度在20-24度，主要產(chǎn)自黑龍江山區(qū)和東北長白山等一些山地。

四、松茸與松蘑的外形區(qū)別：

1、松茸的腳帽勻稱，腳帽不會一大一小，外形像傘，外表色澤鮮明，呈淡黃或米白色，而菌蓋是偏于褐色，表面有褐色的纖維狀茸毛鱗片。

2、松蘑的體型中等偏大，外形大多是扁半球形至平展，色呈白色，有黃褐色的平伏的絲毛狀鱗片，腳帽不等長。

五、松茸與松蘑的氣味、口感區(qū)別：

1、松茸作為珍貴的天然菌類，功效極為強大，所以新鮮的松茸香味也比較獨特，有一股松木的清香，吃時爽口細滑，伴隨濃郁的香味。
2、松蘑的氣味較淡，不靠近的話很難聞出，吃時口感也較為粗糙。

六、松茸與松蘑營養(yǎng)價值和功效作用區(qū)別：

1、松茸是世界上珍稀名貴的天然藥用菌、我國二級重點保護野生物種。含有18種氨基酸、14種人體必需微量元素、49種活性營養(yǎng)物質(zhì)、5種不飽和脂肪酸、8種維生素、2種糖蛋白、豐富的膳食纖維和多種活性酶，另含有3種珍貴的活性物質(zhì)，分別是雙鏈松茸多糖、松茸多肽和全世界獨一無二的抗癌物質(zhì)——松茸醇。
2、松蘑中含有多元醇，可醫(yī)治糖尿?。凰赡?nèi)的多糖類物質(zhì)還可抗肉瘤。因此，它在健胃、防病、抗癌、治糖尿病方面有輔助治療作用，還有防止過早衰老的功效。

總結(jié)：松茸的營養(yǎng)價值比松蘑更高，更受到人們的喜愛，而且價格也是松茸價高一籌。

松茸干切片和松蘑一樣嗎？

松茸和松蘑外形有點類似，所以制成干制品尤其是切片后，從外形上比較難分辨，但是可以從氣味上明顯的區(qū)別開，松茸干制品香味很濃郁，而松蘑沒有味道，就怕不良商家將松茸和松蘑一起參著賣，這樣就很難分辨的出。

因此我們在購買松茸的時候一定要選擇正規(guī)渠道，才能保證真品。