松茸片泡水喝一次放多少，燉松茸用冷水還是熱水

時間:2020-08-16 17:53:33 作者:山味山珍點擊: 次

松茸干片除了煲湯之外，還可以用來泡水或者煮茶喝，那么松茸片每次泡水喝的時候放多少最好呢？燉松茸湯用冷水還是熱水好呢？

松茸片泡水一次放多少最好

一、松茸片泡水一次放多少最好

1、松茸片雖好，但是在泡水喝的時候不是多多益善，少了不行，多了也不行，每次泡30-50g即可。

2、松茸泡水方法簡便，易操作，取松茸片5-6片，倒入3或4杯水沖泡，可反復沖泡，直到?jīng)]有味道。對日常保健，提高免疫力的親們來說，建議采用泡茶或者煮的方式。

松茸煲湯用冷水好還是熱水好

1、松茸煲湯，要想好喝，關(guān)鍵是要用冷水，不能用熱水，一定要用冷水！這樣食材一步出味，還要一次性放入足夠的冷水，中途需要加入則要用沸騰的熱水！

2、煲湯如果先放熱水，會導致食材的表面瞬間收縮，把食材里面的營養(yǎng)和香味緊緊鎖住，導致食材的營養(yǎng)沒有充分的發(fā)揮出來，才會導致煮出的湯沒有營養(yǎng)還不香！

3、加冷水煲湯，可以充分的將食材里面的營養(yǎng)和本身的味道充分分解出來，這樣煲出的松茸湯才鮮美無比！

1、燉松茸湯一定要用熱水，因為燉是用蒸制的烹飪方法，加熱水，食材更容易出味，經(jīng)過長時間的蒸汽導熱作用下，食材本身的味道和營養(yǎng)慢慢滲入湯汁里，使得燉湯清澈透明回味甘甜，所以燉湯則要用沸騰的熱水！

2、如果隔水燉松茸湯用冷水需要很長的時間才能把湯水加熱，反而會導致食材的營養(yǎng)大大的流失。用沸騰的熱水，可使湯水保持長時間高溫的作用下，食材更容易把營養(yǎng)和味道充分融入湯汁里，使得燉出的湯更香回味更悠長！

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