有人說花生油香、炒菜好吃，有人說橄欖油健康，還有人說黃油煎松茸最好吃，那么沒有黃油煎松茸用什么油取代好呢？干煎松茸的做法是怎樣的呢？

如果我們沒有黃油，還可以選擇用我們吃的日常油來代替黃油，最好的油是椰子油，不僅健康，而且好吃，其次是粟米油、菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄欖油、山茶油、棕櫚油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亞麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等，不同的油煎出來的松茸味道和口感都不同，而且我們還可以吸收到不同油的營養(yǎng)價值，因此建議可以用不同的油來煎松茸。
 

在煎松茸的時候應(yīng)該放少點油，小火慢煎，防止熱量攝入過多，不同的油煎松茸的營養(yǎng)價值不同，大體分為：木本植物油>草本植物油>動物油。

干煎松茸吃的時候沾上蒜汁，非常的爽口，做法簡單，蘸料也是多種多樣，把新鮮松茸切成片，小火慢煎至兩面金黃，再用喜歡的調(diào)料回鍋，是一道好吃易做的家常菜。
 

1、新鮮松茸洗凈后、切片，切少許姜絲備用，坐鍋熱油，油要稍微多放些，小心的放入切成片的新鮮松茸。
　　
2、小火慢煎至兩面金黃，不用心急去翻面，一面煎好了，再煎另外一面，煎好所有的松茸片，一定要有耐心，小火慢煎才能煎透。
 

3、另取一干凈的鍋，開中火、鍋內(nèi)放內(nèi)適量的海鮮醬，倒入適量的水，化開海鮮醬，再倒入適量的白糖調(diào)味，放入煎好的松茸片，稍稍加熱，至松茸兩面都掛上海鮮醬糊、即可。