我們吃不完的新鮮松茸，是要洗了再保存還是不洗就保存呢？虎松茸和松茸是一樣的東西嗎？虎松茸和松茸有哪些區(qū)別呢？

不是。
 

松茸學名松口蘑，別名松蕈、合菌、臺菌，是松櫟等樹木外生的菌根真菌，具有獨特的濃郁香味，是世界上珍稀名貴的天然藥用菌，我國二級瀕危保護物種，純野生，無法人工栽培，因其產量少、價值高而顯得極其珍貴，被譽為“萬菌之王”。
 

虎松茸也就是黃傘，又名黃柳菇、多脂鱗傘、柳蘑、黃蘑、肥柳菇、柳松菇、柳樹菌、刺兒菌、黃環(huán)銹菌、肥鱗兒、柳釘、黃絲菌等，人工栽培品種，呈金黃色，且有倒刺型鱗片，整體形如虎頭，菌蓋菌柄上布滿黃褐色鱗片，色如虎皮。

松茸學名松口蘑，別名松蕈、合菌、臺菌。
 

虎松茸也就是黃傘，又名黃柳菇、多脂鱗傘、柳蘑、黃蘑、肥柳菇、柳松菇、柳樹菌、刺兒菌、黃環(huán)銹菌、肥鱗兒、柳釘、黃絲菌等。

松茸形若傘狀，色澤鮮明，菌蓋呈褐色，菌柄為白色，均有纖維狀茸毛鱗片，菌肉白嫩肥厚，質地細密，有濃郁的菌香味。

虎松茸子實體色澤鮮艷呈金黃色，菌蓋菌柄上布滿黃褐色鱗片。

旺季時候，新鮮松茸一公斤400-600元，干松茸一公斤1000-1800元。

虎松茸80元一公斤。

松茸具有強身、益腸胃、止痛、理氣化痰等功效，含有蛋白質、氨基酸、多種維生素、碳水化合物和礦物質等營養(yǎng)成份，松茸醇（RNA），具有超強抗基因突變能力和強抗癌作用，具有美容養(yǎng)顏、提高免疫力等功效。
 

虎松茸含有粗蛋白、粗多糖、氨基酸、維生素、微量元素及其他營養(yǎng)物質，氨基酸含量高。

無論是洗了松茸再保存還是不洗就保存，各有好處，如果近期要吃完，可以不洗，直接放入冰箱保鮮層保存，也可以保存幾天，但是要盡快吃完，如果是想慢慢吃，那么可以將松茸清洗干凈，放入冰箱冷凍保存，這樣可以保存一個月以上，如果新鮮松茸不洗就放入冷凍，到時候解凍了不好清洗，建議處理干凈后再冷凍。