新鮮松茸可以經(jīng)受的烹飪方法比較多，而且口感清香，深得大小朋友的喜歡，所以便會(huì)有不少人選擇買(mǎi)許多的松茸將其保存下來(lái)，很多人不懂應(yīng)該是直接將其放入冰箱冷凍還是焯水后再冷凍，松茸吃不完怎么保存才最好呢，我們一起來(lái)看看。

可以。但是一般不建議這樣保存，因此松茸焯水之后，其口感、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都會(huì)改變，如果將焯水之后的松茸再二次放入冰箱冷藏或者冷凍，都會(huì)大打折扣，一般可以將松茸不要焯水，直接放入冰箱冷藏或者冷凍，這樣松茸的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值才不會(huì)改變太多。

新鮮松茸吃不完的情況下，可以不處理或者將其去掉泥土，放入冰箱保鮮層或者冷凍層保存，如果是一兩天內(nèi)就吃完的情況下，可以連泥土一起放入冰箱保鮮層保存，如果是短期內(nèi)吃不完，那可以簡(jiǎn)單處理了，放入冰箱冷凍，這樣可以保存6個(gè)月以上。
 

新鮮松茸除了放入冰箱保存，還可以切片曬干，這樣就有了干松茸，但是干松茸的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值沒(méi)有冰凍松茸保存的好，一般建議放入冰箱保存。

可以吃，不要丟棄，因?yàn)槔锩娑际蔷A，松茸是屬于水溶性，干松茸在浸泡的時(shí)候，其營(yíng)養(yǎng)成份會(huì)溶解到水里，因此我們?cè)谂莅l(fā)干松茸的時(shí)候，一定不要將泡發(fā)的水倒了，可以取清澈部分，用來(lái)煲湯、燒炒、燜等，只要你想的到的，都可以用上。