我們在喝骨頭湯的時候，都可以看到湯水是白白的，而松茸清湯是非常清澈的，那么是什么原因呢？松茸湯為什么燉不白呢？患者手術(shù)后為什么可以喝松茸湯呢？

松茸湯燉不白屬于正常情況，這是因為受到了它本身營養(yǎng)成分的限制。
 

許多人在燉魚湯或者排骨湯的時候能夠?qū)珶醭赡贪咨?，這是因為將魚骨或者排骨中的骨膠原蛋白燉入湯中了，而松茸中的骨膠原蛋白含量少，所以單純燉松茸湯，是無法燉成白色湯的。
 

因此，在燉松茸湯時，加入筒子骨或者整條魚、魚骨等，才能將湯燉成白色。

手術(shù)后，病人的體質(zhì)都比較虛弱，而松茸具有補充身體的營養(yǎng)成份，可以提高身體免疫力，還不會油膩，也不會不好吸收，反而是非常好吸收，非常適合術(shù)后人群吃。
 

松茸湯含有一些具有特殊生理作用的活血因子與凝血因子。一方面，它能很好地調(diào)節(jié)人體的造血過程，促進血液循環(huán)，起到活血化淤的作用，對于防治功能性障礙性貧血以及輸血者體況的快速恢復(fù)有獨到的療效，另一方面，其血液中的凝血因子具有超乎尋常的促凝血作用，它不僅能使自身受傷部位在很短的時間內(nèi)（2一5分鐘)止血和在短期內(nèi)(7一10天)愈合，而且對人的外傷出血、手術(shù)出血、產(chǎn)后出血均有很好的促凝血作用。
 

手術(shù)后特別是拆線時吃點松茸可以少留疤痕，有加速刀疤愈合的功效，病人康復(fù)以后遇到陰天下雨，傷口不會發(fā)癢，所以建議在傷口愈合的時候多食用松茸湯。

不是。 新鮮松茸在燉雞的時候，不要和雞肉一起入鍋，因為新鮮松茸熟的快，如果一起入鍋，會煮太久，容易破壞松茸的營養(yǎng)價值，我們可以將雞肉先放下去煮，煮到快好的前10分鐘，再放入新鮮松茸去煮即可。